南京市大学生减肥误区的调查研究.pdf

2010 年 4 月刊(总第 8 期) 89
体育教育
实验与调查
doi:.1674-
南京市大学生减肥误区的调查研究

吴宗喜
(中国药科大学体育部, 江苏南京 210009)
摘要:本文通过问卷调查法、文献注释法和访谈法,主要从饮食与减肥、运动与减肥、药物手术与减肥这三
个方面对南京市大学生减肥方法上存在的一些误区进行了调查研究,旨在指导大学生进行科学地减肥。
关键词:大学生;减肥;误区
中图分类号:G804 文献标识码:A 文章编号:1674-151X(2010)04-089-02
1 前言一些问题针对性地设计了调查表,共发蛋白质。脂肪是其中热能最高的,但脂肪
出调查表 400 份,回收 384 份,回收率在减肥过程中不总是充当反面角色,食用
肥胖是一种由多因素引起的慢性代 96%。的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储
谢性疾病。超重和肥胖在一些发达国家和 访谈法对部分学生进行访谈, 存起来,而且脂肪的分解还能在一定程度
地区已经达到流行的程度,我国大学生的了解他们对减肥的看法等。上抑制脂肪在体内合成。脂肪类食品耐消
肥胖近年来也呈上升趋势。超重和肥胖会化、抗饿,食入后可减少对淀粉类食品以
引发一系列的健康、社会和心理问题。已 3 分析与讨论及零食的摄取,对减肥起积极作用。有些
有证据表明超重和肥胖症是心血管病、糖减肥者为了控制食物或以零食充饥,致使
尿病、某些癌症和其他一些慢性疾病的重 对减肥认识的误区——超重体重有增无减。另外,青春期女孩子的脂
要危险因素。同时,有一些患肥胖症的大就是肥胖肪量占总体重的 17% 时,才能保证正常
学生,因在工作、学习和生活中受到歧视在我们周围有许多学生看起来体重的月经初潮,成年女性体内脂肪量达不到
和对自身的体型不满意而产生自卑感,从超常,但并没有多余的脂肪,因此没有减 20%,月经周期就会受到影响[2],严重者还
而影响到自己的学习、生活。所以,很多肥的必要。反之,尽管一些学生体重正常, 会出现痛经、闭经等。所以,即使在减肥
大学生都急于减肥,但减肥应讲究科学。但体内却含有多余的脂肪,那么这些人就时,也要适量摄入脂肪。
目前市场上的减肥产品种类繁多,减肥方有减肥的必要。世界肥胖问题研究组织制 减肥食物代替天然食物赞同用
法铺天盖地,人们很容易陷入误区。针对定的体重指数可以作为体型判断标准:体减肥食物代替天然食物的有 68 人,占到
大学生减肥观念上和方法上的一些错误, 重指数(BMI)= 体重(千克)/ 身高(米)。 17%。我们觉得减肥食物的配方似乎是
本文试图从普通高校大学生对减肥的认识亚洲成年人正常 BMI 为 ~ ,超重神秘莫测的,其实质并非如此。专家指
和减肥方法的调查出发,分析其特点及错者为≧ 23。[1] 该方法不能准确反映导致超出:“减肥食物只是一些含纤维素的大豆、
误,从而为大学生减肥提供科学依据。重的原因是脂肪还是瘦体重增加所致。对小麦等,这些东西所提供的营养很少,只
于一些特殊情况,还可以运用腰臀比( 是纤维素充满肠胃,让机体没有饥饿感,
2 研究对象和方法腰围和臀围的比例)来判断是