大学生厨艺大赛策划书.docx

东南大学成贤学院三系厨艺大赛策划书主办单位:计算机工程系生活部机械工程与建筑艺术系生活部化工与制药工程系生活部、助理团目录活动前言·········································第3页活动流程·······································第4~5页奖项设置及奖品···································第5页赛前主持人训话···································第6页评分细则·········································第6页相关规则·········································第7页经费预算········································第7页活动时间及人员安排····························第8~9页附录一(游戏1)·································第10页附录二(游戏2)·································第11页附录三(食材)···································第11页附录四(报名表)·································第12页附录五(评分表)·································第13页激活校园生活品味健康美食活动前言一、活动背景:为培养良好的饮食习惯和饮食方式,弘扬中国优秀传统饮食文化,使健康饮食、特色饮食深入人心。吃出营养,吃出健康,吃出精彩,吃出生活的美好!计算机工程系、化工与制药工程系、机械工程与建筑艺术系特此举办此次厨艺大赛!二、活动名称:三系厨艺大赛三、活动主题:激活校园生活,品味健康美食四、活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育,从而懂得节约食物。五、报名时间:3月29~4月3日六、活动时间:4月初【清明节后的第一个星期】七、活动地点:三食堂二楼八、活动对象:计算机工程系、机械工程与建筑艺术系、化工与制药工程系三系全体大一学生【共8组,每组3人,由三系自行组织各选出8名参赛人员】九、活动评委:三系主席以及副主席(大约6人)十、参赛要求:以班级或寝室等形式组队,每队3人,其中一人主厨,二名助手进行参赛,并在规定的时间内用现场准备好的材料炒菜十一、工作人员:计算机工程系生活部、机械工程与建筑艺术系生活部、化工与制药工程系生活部与助理团十二、主持人:薛雷霆活动流程时间环节注意事项18点~18点10分主持人开场致辞,介绍评委、参赛组控制时间18点10分~18点25第一批赛前游戏【游戏详见最后附录1】维持秩序,控制时间18点25~18点30第一批四小组按照游戏名次领菜;主持人赛前训话【训话详见赛前训话】相同食材只许拿一样【食材详见附录3】18点30~18点55第一批进入厨房做饭;第二批赛前游戏)【游戏详见最后附录2】厨房小组长开始计时并打分【评分详见评分细则】;游戏维持秩序,控制时间18点55~19点第二批四小组按照游戏名次领菜;主持人赛前训话【训话详见赛前训话】相同食材只许拿一样【planB详见最后附录2】18点50~19点05第一批四小组上菜结束;第二批四小组进入厨房做饭;现场工作人员为第一批作品摆上标签并组织他们入座注意厨房小组长等工作人员组织上菜;厨房工作人员继续回厨房监督厨房小组长开始计时并打分【评分详见评分细则】19点05~19点30第一批按照序号依次上前介绍自己的菜(2分钟)并接受评委提问维持秩序保持安静;控制时间19点30~40点主持人邀请现场两名同学猜测四组哪组可能获奖,让大家参与其中,活跃气氛,参与互动者送上小礼品避免出现空场;厨房小组长等工作人员注意组织上菜19点35~40第二批四小组上菜结束,现场工作人员为第一批作品摆上标签并组织他们入座;厨房小组长等工作人员注意组织上菜19点40~20点第二批按照序号依次上前介绍自己的菜(2分钟)并接受评委提问负责人统计分数20点~20点10分主持人宣布比赛结果,主席总结讲话;颁奖;合照注意秩序20点10以后退场;清理现场归送餐盘;打扫厨房奖项设置及奖品:(1)一等奖:(一组参赛组,3人),获得“厨神”称号,奖品待定;(2)二等奖:(两组参赛组,6人),获得“厨霸”称号,奖品待定,(印有“厨霸”的围裙,淘宝定制)(3)三等奖:(五组参赛组,15人),获得“小厨”称号奖品待定(洗洁精)(4)观众参与奖(参与就送上奖),小挂件赛前主持人训话:【每队领完菜之后】各组注意用火安全,不得浪费食材,不得破坏餐具,