手冲咖啡发布会起源与发展1908年Melitta发明世界第一个咖啡虑杯1908年Melitta夫人发明世界第一个咖啡虑杯1912年咖啡虑杯德国正式投产1937年在德国获得专利随后在西方没落,上世纪50年代被引入日本得到发展壮大至今建立了一整套的滤泡咖啡的理论和技术原料与生产原料:适合手冲的咖啡豆名品蓝山咖啡耶加雪啡储存与服务储存:基本不能实现,现冲现做。服务:配以甜品,像蛋糕、面包、芝士、蛋挞,即能中和又能补充糖份。品评与功效品评:从香气———从酸度——从苦味——从余韵——从醇度。功效:提神_咖啡因。开胃助食_咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸。防止心血管疾病_在高温煮咖啡的过程中,还会产生一种抗氧化的化合物。
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