“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较.doc

“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较我们的经营模式,产地直销--最大限度降低产业产品成本;  网上批发,三天送货上门--最快捷的购物渠道,最迅速收货方式! 一、起批数量:高档茶单价260元/市斤以上的3市斤起批发,中高档茶80-260/市斤的5斤起批发,中低档茶80/市斤以下的10斤起批发。二、本商城销售各类宾馆酒店茶叶,欢迎有意向的合作者,来电洽谈,或者联系我们的24小时QQ在线客服..三、茶艺馆、各种休闲中心商务用茶。茶叶原产地批发,价格便宜,质量有保证!四、零售茶叶,外地一次性购买少于5市斤邮费自付,多于5市斤(包括5市斤)的免邮费,宁波、厦门、泉州的免费送货上门。五、集团采购: 除网上零售业务以外,我们同时也接受各种集团茶叶订购,在此欢迎各企事业单位、国家机关、社会团体、厂矿学校等单位与我们合作,我们将根据您的产品订购数量,您将会享受到更优惠的价格与同样优质的产品和服务。 “清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较一、“清香型”乌龙茶的由来“清香型”乌龙茶,又称“台式”乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中,1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底,安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前,福建省内台商投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机结合经营的茶叶企业,共有50家。这些台资茶叶企业凡涉及茶叶生产加工领域的,无一不以“清香型”乌龙茶作为当家品种。二、“清香型”乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异“清香型”乌龙茶产制技术自成一格,其外形及香气与传统乌龙茶截然不同,比起福建传统“绿叶红壤边”的安溪乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形,冲泡后在杯中显现茶蕾造型,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。以传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶,包括武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺的铁观音、广东凤凰单枞等。武夷岩茶外形粗壮,条索扭曲紧结,匀整;叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;色泽青褐油润,俗称“宝光”;净度佳,不带过嫩梗和过老叶;茶汤香气浓烈,胜似兰花而深沉持久;滋味浓醇清洁,生津回甘;虽浓饮而不见苦涩,这种特色被赞为“岩骨花香”,俗称“岩韵”;汤色深橙黄或黄色,清流澈艳丽,叶底、叶张中央为江浅黄绿色。闽北水仙条索紧结沉重,色泽油润暗沙绿;香气浓郁,具兰花清香;滋味醇厚回甘;汤色清澈橙黄;叶底厚软,呈“三红七绿”状。安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿,呈青蒂绿腹蜻蜓头状;汤色金黄,清澈明亮;叶底肥厚,呈绸面光泽;内质“音韵”独特,兰香馥郁;滋味醇厚甘鲜,回味悠长,有“七泡有余香”之誉。广东凤凰单纵外形条索壮直,紧结匀整;色泽灰褐油润有光泽,似鳝鱼色;香高持久,具天然花香;滋叶浓醇鲜爽;汤色明亮显黄;叶底鲜嫩,均带红镶边,饮后回甘,耐冲泡。三、“清香型”乌龙茶和“浓香型”乌龙茶的消费群体比较据茶叶市场调查人员透露,“清香型”乌龙茶消费人群主要有三个特点:一是以青年为主,21-35岁这个年龄层的比例较大,而且女性又比男性多;二是知识分子居多;三是消费者爱在专卖店买茶,这主要是因为专卖店茶叶价格适宜,质量可