养猪实用技术讲座.ppt

养猪实用技术讲座()*《养猪实用技术》前言我省养猪生产现状与发展趋势㈠生产现状据省统计局统计资料表明,2003年,,,,%;,%;、%,。,%。Date《养猪实用技术》,政策配套,,规模(专业),,促进畜牧业发展Date《养猪实用技术》㈡,,种猪质量难以保证Date《养猪实用技术》㈢"入世"对我省养猪业的影响⒈发展机遇⑴饲料价格低,来源广如,玉米国际市场价格比国内市场价格低6O%左右。⑵猪肉产品价格高,销路广阔国内市场的肉类产品除禽肉外,价格均低于国际市场,猪肉价格比国际市场低60%。Date《养猪实用技术》⒉严峻挑战⑴饲养规模小、品种质量差、生产水平低⑵疫病较多,污染严重,猪肉产品质量较差⑶猪产品加工水平低㈣《养猪实用技术》㈤、标准化饲养……,提高养猪生产水平(网床育仔,早期断奶,全价营养等)……、控制,防治技术及猪舍建筑、环境控制、粪尿处理与合理利用技术的研究Date《养猪实用技术》,生产安全(标准化饲养、环境控制、用药规范等)优质猪肉产品……国内养猪专家提出优质猪肉的指标是:肉色鲜红,评分3~4分级;~;系水力70%;嫩度6千克。要使山东的猪肉产品达到优质猪肉标准,首先要培育优质瘦肉猪。优质瘦肉型猪的指标是:20~100千克育肥期平均日增重800克以上;:1以下;瘦肉率65%以上。肉色,PH值正常,无药物残留,肌内脂肪含量2%以上。《养猪实用技术》第一讲猪的经济类型㈠瘦肉型胴体膘薄、脂少、瘦肉多。外形特征:细长,四肢较高,前后躯发育良好,背宽腹平,肌肉丰满;体长一般大于胸围15~20厘米,,瘦肉率达55%以上。Date《养猪实用技术》㈡脂肪型胴体膘厚、脂多、瘦肉少。外形特征:短圆,四肢细短,肥满,下颌沉垂多肉,背腰宽广,臀部宽平而厚,体长与胸围大致相等甚至小于胸围。胴体背膘厚在4~5厘米以上,胴体瘦肉率仅占30%,肥肉却占胴体的50%。Date《养猪实用技术》