粥铺经营策划书.ppt

진죽도(真粥道)
Ⅰ개술
Ⅱ제품소개
Ⅲ목표시장분석
Ⅳ마케팅전략 11/15
Ⅴ관리구성 11/22
Ⅵ재무계획 12/6
Ⅶ기업발전계획 11/29
목차
(Ⅰ)설립의본의
본가계는학교근처에자리잡은건강죽가계입니다. 죽가계를하게된원인은, 많은대학교근처의식당들은대부분대량으로음식을만들어내고있습니다. 비록가격이저렴하지만, 진정으로학생들의마음에드는음식이적습니다. 특히아침식사에많은학교들은시간을단축하기위하여단일적이고영양이부족한음식들로준비하고있습니다.
Ⅰ개술
(Ⅱ)기업의이름: 진죽도(真粥道) 건강음식점
(Ⅲ)가계설계
1. 바설계: 길이 , 넓이 , 높이 . 카운터로사용되며, 홍보하는역할도할수있습니다.
2. 주방설계: 바에서 , 투명한유리판으로공간을구분하여, 유리판에“진죽도”표지를그립니다—무지개다리.
3. 테이블:4개;네가지색( 그린, 빨강, 자색, 노랑)으로설계하며, 바의앞쪽에설치합니다.
Ⅱ상품소개
죽의효능
세계적으로영양식품이라생각되는“죽”은더풍부한영양과섬유질을포함되어있습니다. 죽은인체에아주좋은건강조리작용이있습니다. 오곡을죽으로만들어먹으면, 소화에도움이되기에위기능이좋지않은사람들에게아주좋은음식입니다. 죽은사람의식욕을촉진할수있고, 몸이허약한사람들은죽을먹고체력을회복할수있습니다. 그리고죽을먹으면, 인체의온도를보존할수있고, 추운기온을견딜수있고감기와변비를예방할수있는건강한신체를유지할수있습니다. 내장의정상적인기능을추진하고, 피부와미용에도도움이될수있습니다. 연년익수할수있으며, 건강하고영양적인음식입니다.
Ⅲ목표시장분석
(Ⅰ)목표시장의위치확정
첫단계에서우리들의주요목표시장은근처의학생들입니다.
두번째단계에서우리는점차적으로시내와오피스빌딩근처로발전할것이며, 영양건강죽을중국식의음식점으로추진한다.
(Ⅱ)소비자단체의확정
1. 적용소비자단체: 모든나이의소비단체.
2. 중점적인소비자단체: 대학생, 샐러리맨.
Ⅳ마케팅전략
(Ⅰ)가계의지식홍보
1. 가계내에서포스트를붙여지식적인홍보를하고, 홍보내용은각종죽의제작원재료와효능등이며, 이로서소비자들이죽의효능에대하여전면적으로이해할수있도록하며, 자신에맞는“죽”을선택하여먹을수있도록합니다.
, 이에대하여알고싶어하는고객들에게죽의효능을설명하도록합니다. 그리고고객들의상황에따라관련내용의특효죽을만들어드립니다. 간단한음식치료를하며, 이로서단골손님을배양합니다
(Ⅱ)광고홍보 대량의전단지를제작하여목표고객들에게나누어드리며, 고객들이가계의경영범위, 서비스내용, 가계주소등을알수있도록합니다.
Ⅴ환경분석
(Ⅰ)SWOT 분석
(S)
(1)중, 저급위치로확정하며, 대중소비에적합합니다.
(2)상품종류가많으며, 선택가능성이강합니다.
(3)학교구역에위치하여유동인구가많습니다.
(4)건강하고패션적입니다.