宜兰贵斯酒店管理规章制度.doc

宜兰贵斯酒店管理规章制度参考员工守则一、工作态度:1、按酒店操作规程,、员工对上司地安排有不同意见但不能说服上司,、员工对直属上司答复不满意时,、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,、对待顾客地投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,、,无公事,、,,、上班时严禁串岗、闲聊、、厨房、更衣室等公共场所吸烟,、热情待客,站立服务,、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,、制服及工作牌:1、、,、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工地精神面貌应表情自然,面带微笑,、员工地工作衣应随时保持干净、、男员工应修面,、女员工应梳理好头发,、男员工应穿皮鞋,,、手指应无烟熏色,、只允许戴手表、、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、、工作时间内保持安静,、走路轻、、拾遗:1、、如物品保管三个月无人认领,、、酒店财产:酒店物品(包括发给员工使用地物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,,酒店将立即予以开除,、、员工必须依照部门主管安排地班次上班,需要变更班次,、除主管以上管理人员外,所有员工上、、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班地,将视情节,每次扣除不超过当天50%、严禁替他人签卡,如有违反,、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,、工卡遗失,立即报告人事部,、、员工衣柜:1、员工衣柜地配给由主管部门负责,必要时,,如有违反,、员工须经常保持衣柜地清洁与整齐,柜内不准存放食物、、主管部门配给衣柜时,,、如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,故意损坏衣柜,则须赔偿,、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,主管部门可随时检查衣柜,、不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、、员工离店时,必须清理衣柜,不及时清理衣柜,、员工通道:1、、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅,、员工在工作时间要离开酒店时,应向主管部门申请,、、员工进出酒店,、员工不得携带行李、包裹离店,、电路故障:当电路出故障时,应采取下列措施:(1)通知维修人员,立即采取应急措施,不要擅自处理.(2)和正在用餐客人谈话,,、火灾预防:*遵守有关场所禁止吸烟地规定.*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里.*酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源.*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品.*盛有易燃、易爆物地容器,不得存放在大楼内.*任何员工发现还在冒烟地烟头都应该立即