营养师MicrosoftOfficeExcel工作表(2).xlsx

常量元素存在于生理功能吸收代谢缺乏过量钙骨骼和牙齿构成骨骼和牙齿;维持神经和肌肉的活动;参与凝血的过程;维持血管的通透性;促进体内某些酶的活性;钙参与激素分泌、维持体液酸碱平衡小肠肠道、泌尿系统、少量从汗液中排除佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症、手足搐溺症增加肾结石的风险、引起奶碱综合症、影响锌、铁、镁的吸收镁骨骼、牙齿、软组织中作为酶的激活剂;促进骨的形成;维持神经肌肉的兴奋性空肠、回肠、结肠尿液、汗液、95%的镁会在肾脏被重新吸收肌肉自发性收缩、厌食、骨质疏松、骨肾脏缓慢恶心、呕吐、低血压、呼吸及中枢神经系统抑制钾98%细胞内,2%细胞外碳水化合物及蛋白质的代谢;维持细胞内正常渗透压;维持神经肌肉正常的生理功能;维持细胞内外的酸碱平衡;维持心肌正常功能空肠、回肠、肾脏排除、粪便、汗液也可排除少量的钾低钾导致消化功能紊乱、口苦、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、肠麻痹肾衰钠细胞外液44%~50%;骨骼中钠40%~47%;细胞内液9%~10%调节体液与渗透压;维持酸碱平衡;增强神经肌肉的兴奋性尿液中、汗液恶心呕吐、视力模糊、心率加速、血压下降、肌肉痉挛昏迷、休克、急性肾功能衰竭高血压磷骨骼、牙齿构成骨骼和牙齿;是多种酶的构成成分;调节机体糖类、脂肪及蛋白质代谢;维持机体的酸碱平衡;参与能量代谢小肠肾脏、汗液一般不会缺乏氯全身、脑脊液、胃肠道促进维生素B2和铁吸收,激活唾液淀粉酶分解淀粉,促进食物消化胃肠肾脏、皮肤一般不会缺乏高氯血症微量元素存在于生理功能吸收代谢缺乏过量铁75%功能性铁:血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中;25%储存铁,肝、脾、骨髓中参与体内氧的运送和组织呼吸过程;与红细胞的形成和成熟有关;参与嘌呤与胶原的合成、脂类转运及肝脏解毒等小肠疲乏、困倦、软弱无力;皮肤、粘膜苍白;皮肤干燥、角化和萎缩,毛发易折与脱落;指甲不光整、扁平甲;食欲减退、异食癖、腹部胀气、恶心、便秘、头疼、耳鸣、晕厥、神智模糊对器官如肝脏造成损害锌骨骼、皮肤、肌肉、牙齿、视网膜和前列腺较多酶的组成成分;促进生长发育;促进性器官和性功能发育;促进食欲;促进维生素A的代谢和生理作用;参与免疫功能粪便、少量随尿液排出生长发育障碍;性发育障碍,性功能低下;味觉、嗅觉、视觉障碍;影响皮肤;肠原性肢体皮炎一般不会导致过量碘甲状腺、皮肤、骨骼、淋巴结和脑组织促进生物氧化;调节蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢;促进生长发育;调节组织中的水盐代谢;促进维生素的吸收和利用胃肠胃肠道、尿、粪便、汗液排出很少呆小病(克汀病)高碘甲状腺肿、高碘性甲亢、硒广泛分布于所有的组织和器官中抗氧化;促进生长、保护视觉器官以及抗肿瘤;保护心血管和心肌;解毒;增强免疫力小肠尿、少量肠道、汗液和呼出气体克山病、大骨节病中毒:指甲变形、头发脱落、抽搐、偏瘫、死亡铬含量甚微,骨骼、大脑、肌肉、皮肤、肾上腺增强胰岛素的作用,降低血清胆固醇主要肾脏排泄,少量铬由胆汁排泄糖耐量降低或者血糖升高、尿糖排出升高,对胰岛素不敏感过敏性皮炎氟骨骼、牙齿、毛发、指甲及其他组织增强骨骼和牙齿结构的稳定性肾脏排泄,少量由粪便和汗液排出牙齿发育不全中毒:氟斑牙、氟骨症铜分布于生物组织中促进铁的吸收和转运小肠经胆汁由肠道粪便排出,少量从尿、皮肤、头发和指甲排出比较少见钼全身各组织器官,肝、肾、皮肤较多作为酶的辅助因子发挥作用很少缺乏钴肝、肾及骨骼含量较