餐饮规章制度.doc

一、基本守则: 1、遵守国家的法律、法规、法令。 2、遵守酒楼一切规章及工作守则,严守纪律,尽忠职守,服从领导,不越权行事,不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。 3、部门之间,员工之间应相互尊重,团结合作,构建和谐氛围。 4、顾大局,识大体,保持公司信誉,不作任何有损公司信誉和权益的行为。 5不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。二、职业道德守则: 1、崇尚敬业精神,工作尽职尽责,积极进取且努力不懈。 2、不断学习,增广知识,以求进步,做一个称职的员工。对所从事的业务,应以专业标准为尺度,从严要求,高质量完成本职工作。 3、一切从公司利益出发,做好本职工作,切忌因个人原因影响工作。 4、诚信、正直。对公司各方面的工作,应主动通过正常途径及时提出意见、建议;对有损公司形象等消积行为,应予以制止。 5、未经经理批准,任何员工不得以公司名义考察、谈判、签约;不得以公司名义提供担保证明,不得代表公司出席公众活动。 6、在工作交往中,不准向客人索取小费、礼品。严谨操守,不得收受与公司业务有关人士或单位的馈赠、贿赂或向其挪借款项。 7、本公司员工因过失或故意使酒楼遭受损害时,应勇于承认错误,承担责任,不诿过于人。 8、尊重顾客、尊重同行;注意本身品德修养,戒除不良嗜好。在与顾客交往中,做到有礼有节,不亢不卑。 9、尽忠职守,保守公司商业秘密和工作秘密,妥善保管公司文件,合同及内部资料。 10、对公司资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况,除已公开通报的外,不得打听,不得泄露。 11、辞职者须提前半个月向公司人事主管部门提出申请,妥善交待工作,处理好善后事宜。否则,由辞职者本人承担一切不良后果和经济损失。 12、客人是公司直接和间接交往中至关重要的人。客人不依靠我们,但我们要依靠他们。不要把客人误认为工作中的累赘,他们是公司工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸。三、日常行为守则: 1、按时上、下班,不迟到,不早退,不擅离职守。对所担负的工作争取时效,不拖延、不积压。 2、上班时间仪表整洁,态度严肃;着装大方、得体。 3、工作时间不串岗、不聊天、不做与工作无关的事,如须离开应向主管人员请准后始得离开。 4、文明工作,禁止在上班时间大声喧哗、打闹,自觉做到语言文明,举止得体。 5、不在上班时间接待因私事来访的亲友,不把与工作无关的人员带入酒楼。 6、不乱扔纸屑、果皮,不随地吐痰。每位员工应保持酒楼及宿舍环境清洁。 7、爱护本公司财物,不浪费,不损公利己。公司设施在固定位置摆放,如有移动及时复位。桌面要求整洁,不摆放任何无关物品。 8、下班后,公司员工应检查窗户,电灯、电扇、空调等用电设备的电源是否关好,无遗留问题后,方可离去。 9、真实、认真填写本人档案或个人资料,并及时向公司通报相应变更。 10服从上级指挥,如有不同意见,应婉转相告或以书面陈述,一经上级主管决定,应立即遵照执行。 11、值班人员除外,本公司工作时间,每天为8小时,每月公休3天,。 12、管理部门的每日上、下班时间,可依季节的变化事先制定,公告实行。 13、上、下班应亲自签到或打卡,不得委托他人代签或代打,如有代签或代打情况发生,双方均以旷工论处。 14、根据工作需要,公