酗酒和酒精中毒.ppt

避免和克服有害的習慣-酒、菸及咖啡因酒、菸及咖啡因:未被公認的成癮性運動與健康促進第一節飲酒的概況飲酒與大專生酒是社會最廣泛使用與濫用的娛樂性藥物,他是大專校園中最受歡迎的藥物。美國近85%的大專生會買含酒精性飲料。20~25%的學生有酒癮狂飲(bingedrinking):定義為在一次場合中男性連續喝5杯,女性連續喝4杯。狂飲的代價很高,可能是死亡或傷害。第一節飲酒的概況大專生似乎是酒精中毒及飲酒相關的高危險群,例如:酒會使自殺、車禍及跌倒之危險性更惡化許多大專生的一些習俗、常規、傳統鼓勵學生從事危險的行為及飲酒大學校園是廣告及含酒精飲料公司強力推行的目標大專生比其他非大專生更易喝酒、玩喝酒遊戲和其他危險的喝酒方式大專生特別容易受到同儕的壓力大專校園的行政人員否認其校園有飲酒的問題第二節酒的作用(EffectsofAlcohol)酒的化學成分啤酒、葡萄酒、酒精飲料中有乙基酒精(ethylalcohol)或乙醇(ethanol),其製造過程稱為發酵(fermentation),經由植物糖分被酵母分解產生乙醛及二氧化碳,發酵持續進行直至14%的酒精濃度時酒精殺死了酵母且化學反應停止啤酒及麥酒是由大麥麥芽發酵,其發酵過程在酒精濃度14%時停止。其他的酒精性飲料是在高溫下麥芽汁中被釋放出來的酒精蒸發氣體經過進一步蒸餾(distillation)過程,而後蒸氣凝結且與水結合而製成最後的產物。第二節酒的作用酒精飲料的強度標準(proof)是測量飲料中酒精的百分比。強度標準80的威士忌或烈酒,其酒精佔全量的40%,強度標準100的伏特加酒精濃度是50%。第二節酒的作用行為的影響血液酒精濃度(bloodalcoholconcentration;BAC)是全血量的酒精比例,用於測量酒精在生理上及行為上影響的要素第二節酒的作用人們可以經由規律地飲酒而得到生理及心理上對酒效的容忍力。神經系統適應一段時間後需要比以前更多的酒量才能產生同樣的生理及心理的影響。有些人學著調整他們的行為,已至血液酒精濃度相當高時,他們仍顯得清醒稱為有經驗的行為耐受力(learnedbehavioraltolerance)血中酒精濃度在心理上和生理上不同影響的分級飲酒量(+)血中酒精濃度(%)~;~、溫暖;~、語言、視力和聽力輕微受損;陶醉感自信增加;~:~;說話含糊不清;-需要協助移動;;,,可在整個腸胃系統中被吸收身體吸收酒的速度受許多因素影響:酒精濃度喝入的酒量胃中食物量幽門痙攣情緒第二節酒的作用第二節酒的作用酒精每公克含有7大卡熱量飲酒者的血液酒精濃度端視體重和體脂肪、身體組織中的含水量、所喝的飲料之酒精濃度、喝酒的速率及所喝的酒量而定飲酒的毒害:酒精中毒死亡:因中樞神經系統及呼吸受到抑制或吸入嘔吐物或流入肺部所致