红豆饼
食材明细
面粉 适量
红豆 适量白糖适量
1
主料
2
红豆提前一晩泡水
3
将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
4
将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
5
面粉先用滚水,然后加冷水融化
6
之后揉成光滑的面团,揉久一点
7
搓成长条,切成均匀的小块
8
搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
9
将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
10
将面皮的一边慢慢卷起来
11
卷成长条
12
在慢慢从左到右卷成一团
13
轻轻按压成饼状
14
平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
15
煎至两面呈金黄就可以了
小贴士
喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在
锅里略炒一下,会更香滑。
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