香煎南瓜饼
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用; 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化; 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效; 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力; 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。(以上内容摘自网络)
食材明细
南瓜适量
粘面粉适量
面粉适量
白糖一勺
黑芝麻糊半包
制作步骤
1. 准备做南瓜饼所需的食材
2. 南瓜去皮清洗干净切成块状
3. 南瓜块入锅蒸熟
4. 蒸熟的南瓜压成南瓜泥,南瓜泥大约是150克
5. 加入粘面米粉和面粉,比例是南瓜泥1::
6. 揉成均匀的南瓜泥面团
7. 黑芝麻糊加少量的水拌成黑芝麻糊泥
8. 把南瓜面团分成6等份,把面团用手压扁然后包入黑芝麻糊泥
9. 取出一片茄子皮压模具压出不同的小图案,贴在做好的南瓜饼上
10. 平底锅加入适量的油加热,锅热后放入做好的南瓜饼
11. 双面煎至金黄色就可以吃了
小贴士
,如果想吃粘一点不要加面粉
,南瓜泥面团以不粘手为宜
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