胆结石禁忌.doc

我说全面点,彻底介绍一下胆结石的产生原因,你就会明白应该忌食那些食物了
胆结石是怎么形成的?
1:饮食的不卫生,根据大量的资料显示,很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心形成的;
2:喜欢吃甜食的人容易形成胆结石,因为食用糖分过多,会改变胆汁的成分,从而会造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,使胆固醇积累过多,形成结石;
3:节食、减肥容易形成胆结石,因为空腹会造成胆汁的分泌减少,而其中胆固醇的含量却不变,这样就很容易沉淀形成胆固醇结石;
4:不运动、肥胖会引发胆结石,因为很多人平时都爱吃高脂肪、高胆固醇、高糖类的饮品和零食,而这些食品会导致身体快速发胖,体重快速增加,如果不多运动,就会形成胆结石;
5:不良的饮食结构会形成胆结石,如果说摄入脂肪类食物过多,其中的胆固醇和胆红素的含量就会增加、脂肪代谢产生紊乱、胆汁浓缩、胆红素和胆固醇就容易沉淀形成结石;
6:长期的情绪不佳也是形成结石的一方面因素。
含贝壳类的最好不要吃,其他的好吃。因为胆结石本来就是胆固醇过高导致的,而海鲜的胆固醇也偏高,故最好少吃。
最好多吃蔬菜与水果。少吃脂肪类偏高的油腻食品,那样容易消化不良引起疼痛不适。但是优质蛋白是可以吃的,比如蛋白、瘦肉及脱脂牛奶等。
胆结石病人应该忌吃哪些食物?胆病康复中心专家:身体是本钱,健康是资本,所以说日常的饮食是非常重要的,一定要注重饮食问题,防止疾病的出现,胆结石什么不能吃?
        胆结石病人应该忌吃哪些食物?胆结石形成的一个重要原因就在于平日里饮食的不注意所引起的,长期的食入高糖和高脂肪、高胆固醇这些物质食物。未能按时进餐、长期的禁食导致身体缺乏营养、蛔虫的进入胆道也是造成感染等也是导致胆结石形成的。胆结石不能吃的东西有哪些?
    胆结石病人应该忌吃哪些食物?胆管结石对人体的影响很大,如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病,严重的甚至会引起胆囊癌,危及患者性命。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的,所以想要预防胆结石必须先了解一下胆结石病人的饮食要求才行。
   首先就是要讲究卫生。吃水果前一定要冲洗干净再吃。防止并从口如吃入蛔虫卵。油炸性食物少吃,炸土豆片、炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的。总体来说可以总结为以下几点:
   1、治疗胆结石首重饮食的控制,养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食时应减少脂肪的摄取。
   2、避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物。
   3、多多摄取纤维类食物:多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
   4、适当的水份摄取,一般来说,一天至少要喝三千西西左右的白开水。
   5、改变料理方法:烹调食物少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式,油品的选择以植物油为主;至于调味料方向,一些重口味的调味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。
   6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
  7、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
8、要注意饮食卫生,避免寄生虫感染。
9、预防胆结石的发生,必须少食糖。
10、宜进食低