药用价值
中药名:丝瓜(天罗)、丝瓜子、丝瓜根、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜络、丝瓜花、丝瓜蒂、丝瓜藤。
中药名
药用部位
性味
功效
丝瓜
植物的鲜嫩果实;或霜后
干枯的老熟果实(天骷髅)
味甘;性凉
清热化痰;凉血解毒
丝瓜子
植物的种子
味苦;性寒
清热;利水;通便;驱虫
丝瓜根
植物的根
味甘;微苦;性寒
活血通络;清热解毒
丝瓜叶
植物的叶片
味苦;性微寒
清热解毒;止血;祛暑
丝瓜皮
植物的的果皮
味甘;性凉
清热解毒
丝瓜络
植物成熟果实的维管束
味苦;性凉
通经活络;解毒消肿
丝瓜花
植物的的花
味甘;微苦;性寒
清热解毒;化痰止咳
丝瓜蒂
植物的瓜蒂
味苦;性微寒
清热解毒;化痰定惊
丝瓜藤
植物的茎
味苦;性微寒
舒筋活血;止咳化痰;解毒杀虫
保健食谱
丝瓜(图3)
⑴烧丝瓜丝瓜800克,水发香菇50克,姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净,丝瓜去皮洗净切片;锅烧热,加入生油,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精,煮沸至香菇、丝瓜入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,调匀即成。此菜肴具有益气血,通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下,乳房胀痛等病症。
⑵西红柿丝瓜汤丝瓜1根,西红柿2个,香葱花适量。先将西红柿洗净,切成薄片,丝瓜去皮洗净切片;锅中放人熟猪油烧至六成热,加入鲜汤500毫升烧开,放人丝瓜片、西红柿片,待熟时,加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香,具有清解热毒,消除烦热的功效。暑热烦闷,口渴咽干者服之有效。
⑶炒丝瓜丝瓜250克。先将丝瓜去皮洗净切片,锅置火上,放油少许,烧至六成热,倒人丝瓜煸炒,待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口,具有清热利湿,化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽,热痢,黄疸患者服食。
⑷生丝瓜汁生丝瓜1000克,蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净,切丝绞榨取汁,加入蜂蜜(一般10:1比例调制),搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效,适用于小儿百日咳患者服食。
⑸鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。适用于内痔大便出血。
⑹鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。适用于百日咳。
⑺生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。适用于预防麻疹。
⑻经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。适用于咽喉炎。
⑼老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。适用于
⑽丝瓜仁30克,煮鲢鱼食。适用于腮腺炎乳少。
⑾生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。适用于哮喘。
⑿老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。适用于肺痈、疝气疼痛、产后腹痛。
⒀丝瓜汁:丝瓜150g,切段捣烂,绞汁。每次用半杯,加蜂蜜适量服;或用沸水冲服。《学圃杂疏》说:“汁滴瓶中,能消痰火。”即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽,咯痰黄稠。若热病身热烦渴者,亦可用以清热除烦、止渴。
⒁丝瓜汤:丝瓜500g,切厚片;食油煎熟,加盐少许,放入丝瓜略炒后,加水煮熟,作汤菜吃。该方取鲜丝瓜清热凉血、利肠道的功能。用于血热便血,痔疮
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