DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。重要性多个研究已经证实,婴儿喂养方式与婴儿长期认知功能的发育有关联性。儿童时期是认知能力发展迅速时期,早期进行母乳喂养的婴儿体内DHA含量较非母乳喂养者高,这提醒人们认识到母乳中的DHA是提高儿童认知功能的重要原因。母乳中含有丰富的DHA,可以促进大脑的发育成熟,并刺激了DHA生物合成酶的活性。如果DHA缺乏,儿童将会出现行为的异常和神经功能的失调。注意缺陷多动障碍(attentiondeficithyperactivitydisorder,ADHD)是儿童时期最多见的行为障碍,几乎代表了儿童时期行为问题的大多数症状,主要表现为注意力不集中,多动、冲动,同时ADHD患儿还可共患学习障碍、抽动障碍、心境障碍、对立违抗障碍,甚至共患品行障碍出现反社会及违法行为。有研究发现,ADHD儿童存在着某种程度DHA的缺乏,此种缺乏可能和ADHD的一些行为和学习问题关联,主要是患儿饮食中可能由于DHA含量的相对较低而引起,而且这些儿童的一些症状和有DHA缺乏症的动物及人的症状相类似。另有学者认为,ADHD患儿存在着某种程度的多不饱和脂肪酸缺乏。ADHD儿童在婴儿期母乳喂养的次数明显比对照组要少,ADHD组血浆中的关键物质DHA和红细胞膜内的关键AA都显著降低。进一步将6~12岁的男童血浆DHA分为高低两组,在水平低组中Conners量表评估有更多的行为问题,脾气暴躁等情绪问题,以及有更多的学习和健康问题。研究还发现,大脑发育延迟是ADHD儿童发病的原因之一,DHA可能在此过程中有一定的作用。因此,DHA对记忆、思维、智力等至关重要。[1]主要作用影响胎儿大脑发育孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。促进视网膜光感细胞的成熟DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量,利用母血中的a-亚麻酸合成DHA,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。增进大脑细胞之发育在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成份,亦是细胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收,而EPA及次亚麻油酸却不被吸收,主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞,而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收减少产后抑郁研究显示,我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁,10%-15%的新妈妈会变得很强烈,被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康,而且会影响宝宝的发育,导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。用于癌症治疗据一篇发表于《FASEBJournal》三月版的研究报告,瑞典科学家发现,深海鱼中所富
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