海带的正确吃法.doc

海带的正确吃法被称为“海上之蔬”,“含碘冠军”美称的海带,深受众人的喜爱。很多人都喜欢吃海带,但是却不知道海带的功效与作用。其实海带作为的日常饮食,富含了丰富的营养价值。其海带的功效与作用对人体也是非常的有益。下面华夏康宁健康小屋就陪大家一起去看看海带的功效与作用吧!一、海带的功效与作用治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。二、,较少的蛋白质和脂肪。,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。。三、海带的选购首先看其表面是否有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。四、,既可凉拌,又可做汤。但