那天去博友thornbird的博里闲逛,看到她做了冰糖炖枣,就想到我也买了些枣呢,何不也炖来吃,她说在饭馆里吃的糯米枣很好吃,只是做起来有些麻烦。糯米枣?我还是第一次听说呢,是不是有点孤陋寡闻,呵呵,我真的没听过也没吃过。跑到网上去查了查,还真看到不少的人介绍糯米枣,其实挺简单的,就是把红枣去核,糯米粉加水合成团,然后做成枣核状塞在红枣里,上锅蒸15-20分钟取出晾凉就可以吃了,香甜的红枣夹着QQ的糯米团,是非常好吃的一款小零食。 不过我这次有点画蛇添足,我怕我买的枣不够甜,所以去核以后又用了点冰糖水煮了一会儿才包的糯米团,结果蒸出来的枣感觉很甜,我不喜欢吃太甜的,不过老李就很喜欢吃。 材料:肉厚的红枣30颗,糯米粉约100克,水适量,糖适量。 做法:,用刀从一边切开口,剥出枣核备用;(如果是用已去好核的干枣,可先用水煮十分钟),如果喜欢甜味可以加些糖进去;,取一段搓成枣核状,填进红枣里,再把枣的切口合好,最好糯米团两头能露出一点,这样会比较好看;文档来源网络及个人整理,,开水蒸15-20分钟取出晾凉即可。
闲着没事儿做点简单又好吃的零食——香甜糯米枣 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
