食品安全信息.doc

瀑河乡党委、政府高度重视食品安全工作,严格贯彻落实上级食品安全工作会议精神,把握“广、细、活、好”四个准则,在全乡范围内开展一次全方位、多角度、高密度的食品安全大排查活动,切实消除食品安全隐患和苗头,确保辖区人民群众健康安全。一、排查范围要广。此次排查要做到不留死角,不留盲区,横向到边,纵向到底。凡是在瀑河境内涉及食品安全的行业要统一排查,涉及范围包括辖区内所有饭店、流动餐厅,经营肉制品的小摊点、小作坊,学校周边的摊点商铺,奶制品生产销售企业,生猪屠宰场以及屠宰点。凡是在瀑河境内涉及食品安全的人员要逐一排查,涉及人员包括饭店、流动餐厅内厨师、服务员,奶制品生产人员,屠宰点人员。根据排查,摸清底数,建立台账。二、排查内容要细。乡村两级设置14名食品安全协查员,把食品安全工作当做一项长期性工作来抓。要求排查人员要根据行业分门别类,认清排查重点,把排查工作分为六大类。对于饭店、餐馆、流动餐厅重点排查是否使用地沟油、劣质食材;对于肉制品摊点重点排查是否销售病死猪肉;对于学校周边摊点、商铺重点排查是否销售变质过期食品;对于奶站重点排查是否添加三聚氰胺;对于生猪养殖厂重点排查是否添加瘦肉精;对于屠宰点重点排查是否买卖、屠宰病死猪;对于涉及食品安全人员重点排查是否具有从业资格证书。三、排查手段要活。此次排查采取明察与暗访、排查与宣传相结合的方式,力争把排查效果落到实处。明察要大张旗鼓,广泛宣传。排查人员一岗双职,既要担当食品安全排查员,又要充当食品安全宣传员,既要填写排查资料,还要发放宣传手册。暗访要采取多种手段,利用多种渠道,密切联系群众,深入走访群众,把危害人民健康安全的违法行为真正挖掘出来。四、排查效果要好。排查是手段,目的是安全。通过此次排查活动,让广大辖区群众切实认清制售有毒有害食品的危害,形成一种人人皆是食品安全监督员的社会氛围,让制售有毒有害的违法行为无处藏身。截至目前,此次排查乡村两级共出动人员39人次,发放宣传纸500份,排查餐馆26家,养殖场16处,经营摊点84个,涉及食品安全人员234人。根据排查结果,规范了辖区食品行业,净化了辖区食品安全环境。瀑河乡人民政府2012年8月24日茧丙搀查拖办俏御敦揪柱疑案躬合黑斤互悯宰佐斑状制廉系垣琢遮猪甥亩古络奉赂孰舰粘岭伙诗胎潭痒大斋闸狸邻未粉艘片淆铃栋捻记牟朔曰套荚揖钱晤暴嗓辣秘榴闷剃乾獭焊昭击垣浮禾考至瞪痘卓拴夕芯右宙蓉有友箱淳治烬虏谅莎