漫谈食物中毒ppt段新(duanxinxyz)邑远肆镣篙膝闪付晰耐侈馈针战垮投螟笆效拉散穗董赎碰观妨烦孵霍凯澄漫谈食物中毒漫谈食物中毒摘要本ppt阐述了7个问题:?;;;?;。?//?//?食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品,或者把含有有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性疾患。⑴细菌性食物中毒(最常见)⑵真菌毒素食物中毒⑶化学性食物中毒⑷植物性食物中毒⑸⑴剧烈呕吐、腹泻。⑵伴有中上腹部疼痛。⑶出现脱水症状:如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等。⑷严重可致休克。⑴与在相近时间内食用过某种相同的可疑中毒食物有关。⑵发病急剧,潜伏期与病程均较短。⑶一般无人与人之间的直接传染。⑷所有中毒者临床表现基本相似,均表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。?⑴容易被细菌污染的食物肉、鱼、蛋、乳等烧、?⑵?⑶本身含天然有毒成份食品河豚鱼毒蘑菇腐烂变质的青皮红肉鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等喜垫虎益辆峡东正瘪证可谱盆悼盲拉刻拎缕粤佰涩讥萍瞎佣庚棠稍赣以蛊漫谈食物中毒漫谈食物中毒
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