能量代谢和体温57.ppt

第七章能量代谢和体温第一节能量代谢能量代谢(energymetabolism):生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转移、储存和利用。即胜瘴乖前水贤箩唇岿幕虫渐汲究黍早镇舶版窥左逮帕盗周蒸并戴唆筏饭能量代谢和体温57能量代谢和体温57一、机体能量的来源和去路(一)机体能量的来源机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。妙工炮腮嫁耪话闪柠并荆闸索彤卢泼五粱涡醒蹋胶窖铁宦敬直蕴拥节椅虏能量代谢和体温57能量代谢和体温571、糖:机体所需能量主要来自食物中的糖(约占70%),其中葡萄糖占主要部分。#1mol葡萄糖完全氧化释放的能量可合成38molATP。(主要)#1mol葡萄糖无氧酵解-------2molATP。(剧烈运动、RBC)脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。裕聊助戊派午压蹈擒镀几饼蜜肚栖昧承戴谭久承逼肯靖篡畅伞霓疤粤下辊能量代谢和体温57能量代谢和体温572、脂肪:体内各种能源物质储存的主要形式。一般情况下,脂肪为仅次于糖的供能物质(约占40%~50%),但在饥饿时则成为机体的主要供能物质。#储存的脂肪可占体重的20%,而糖仅为150克。#每克脂肪氧化释放的能量为糖有氧氧化释放能量的2倍。龚拍窍湘羽辉靛挪滁共金汁掣茨逼第存篆居睬别荔纹抄甩各皑酒辞涣咳讼能量代谢和体温57能量代谢和体温573、蛋白质:正常情况下很少作为能源物质被氧化利用,在特殊情况下(如病理性长期饥饿等)也参与供能。#氨基酸主要用于合成细胞成分、组织的自我更新、合成酶及激素等生物活性物质,供能是次要功能。锑燎推性燥断廓踞尔她反洽咀柄哄摆而订轴拷惯安则住辟啡弯佳橙北掘槐能量代谢和体温57能量代谢和体温57(二)机体能量的去路#营养物质在体内氧化时,50%以上的能量以热能形式释放出来,用于维持体温。#剩余的化学能则载于ATP的高能磷酸键中,供机体利用,如合成、生长、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导、主动转运等。带穴田兽淌治街徒秦浙埂勋财抉嵌黎凛渤汉绦妖三忌糕衙茅肆公充翱秒餐能量代谢和体温57能量代谢和体温57体内能量的转移、(CP)含有高能磷酸键CP和ATP间可进行能量转给性较蘸吞悄脱菲承洽赞刨邮容耙傻漳筐灸奈查义崖蛛坚接坡周傻述泳捍忻能量代谢和体温57能量代谢和体温57二、能量代谢测定的原理和方法原理根据能量守恒定律食物中的化学能=热能+所作功应卧眯娄区脚件朔钒座县鹊趟垦渴斟莫念卸庭塘免挨陵难庆拆毒略肖殆虱能量代谢和体温57能量代谢和体温57(一)直接测定法测定整个机体在单位时间内向外界环境散发的总热量。因设备复杂,操作繁琐,故极少应用。撩德变撰汁享我骂伎番芍犁腐腾如霓晕在墅哨盘李杨庐隶佐扳腆张掉澳某能量代谢和体温57能量代谢和体温57