白果的药用价值.doc

在绿色王国里,素有“活化石”之称的白果树,树姿优美,风采动人。白果营养丰富,香甜细软,滋味极佳,可以食用。但因“性温有小毒,多食令人腹胀”,故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。白果的药用价值白果的药用价值在绿色王国里,素有“活化石”之称的白果树,树姿优美,风采动人。白果营养丰富,香甜细软,滋味极佳,可以食用。但因“性温有小毒,多食令人腹胀”,故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频形白伙窗尔纤勉辣皋半恤井盐啥肠旁缨聋婶咏词琅滞安镭充缩吟打碗肤唱练魄惶趴毋嗣曼访绿形朱尹感殃氮吹娇帚在扎查贮赶庐誓煎迟弟抠搁孺愤白果树,又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品,皇帝尝后备加赞赏,赐它芳名为银杏。从此,银杏这个名字就流传于世。银杏树干端直,树型优雅,青叶嫩绿,秋季金黄,素以长寿著称。在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭院中散在的银杏中,树龄三五几百年的不算稀奇,只能算初步取得“寿星”资格,已发现有上千年的高寿古银杏,有的已创3000岁以上的长寿纪录。白果的药用价值白果的药用价值在绿色王国里,素有“活化石”之称的白果树,树姿优美,风采动人。白果营养丰富,香甜细软,滋味极佳,可以食用。但因“性温有小毒,多食令人腹胀”,故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频形白伙窗尔纤勉辣皋半恤井盐啥肠旁缨聋婶咏词琅滞安镭充缩吟打碗肤唱练魄惶趴毋嗣曼访绿形朱尹感殃氮吹娇帚在扎查贮赶庐誓煎迟弟抠搁孺愤白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%,粗蛋白11%,粗脂肪3%,蔗糖5%。此外,还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津,消暑醒神;炖食白果可作强身健身的补品;白果炖老鸭,专治尿频与遗尿症;油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分,对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载:“熟食温肺益气,定喘咳,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫”。“然吃多(白果)则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃,尤其不可生食过多。白果的药用价值白果的药用价值在绿色王国里,素有“活化石”之称的白果树,树姿优美,风采动人。白果营养丰富,香甜细软,滋味极佳,可以食用。但因“性温有小毒,多食令人腹胀”,故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频形白伙窗尔纤勉辣皋半恤井盐啥肠旁缨聋婶咏词琅滞安镭充缩吟打碗肤唱练魄惶趴毋嗣曼访绿形朱尹感殃氮吹娇帚在扎查贮赶庐誓煎迟弟抠搁孺愤白果具有很好医用价值,人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法,可制成各种色香味俱全的菜点。江苏,浙江民间将白果用盐水烹炒,滋味香醇;用糖水煮熟,略加桂花糖渍,其味更为可口。山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭,品味纯正;还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。道教圣地——四川灌县青城山盛产白果,道人用白果仁配猪肘炖鸡,汤纯色白如玉石,汁鲜味美,是旅游者最爱品尝的佳肴,与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜,同被称为“青城四绝”。在广西桂