肯德基奥尔良烤鸡翅的做法.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse肯德基奥尔良烤鸡翅的做法: 首先我们要准备好所需的材料:无烟烧烤炉(电炸炉,烤箱也可)10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。好了,一切准备就绪后,下面就开始介绍作法: ,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 ,放2勺酱油足可。 ,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。 、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。 ,充分粘取作料。 ,所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,最低也要腌制2-3个小时,充分进味儿。 ,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 ,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可好了,肯德基奥尔良烤翅相信大家已经了解了,下面给大家再介绍一个必胜客烤鸡翅的做法哦,让大家美味享不尽哦必胜客烤鸡翅: 首先鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。 1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀 2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味 3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉或烧烤炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦必胜客烤翅的注意事项: 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2, 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. 2、将鸡翅摆放好,待烤箱(烧烤炉)预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。在我们准备做麦当劳薯条的之前,首先我们该准备好原料,(生的薯条超市有卖)(或食用油) 如果您是想卖薯条的话,建议用双缸双筛电炸炉,如果不是,用单缸单筛电炸炉或者是家中普通的油锅就行啦麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。找一个电炸炉炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要保持在170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将电炸炉中的炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再放进电炸炉中油炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐