酒店实习总结(前台）.doc

酒店实习总结20**年7月,我在沈阳高登大饭店进行了为期一年的实习,毕竟这次实习是我第一次踏入社会,面对贵族华丽大堂,整洁有序的工作,知道面对我的会是什么样的挑战?记得我在办公室经过三天的短期培训后,基本上掌握了酒店前台的基本概况和应知应会的内容,然后就把我分配到现在的岗位---前台,在刚开始的一个星期主要就是熟悉前台工作的内容,并且跟着师傅学习工作实务,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识在这里就要真正运用到实际中去,我相信自己,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!记得第一次接待客户时,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来师傅和大堂经理对我说:一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来时,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!在前台的这一年,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了福州大饭店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。酒店里要学到的东西很多,比如说前台的礼仪,和客人打交道,还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在前台,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做团队时,为每个客人办理入住,一客户住宿方面的交谈,和一些方面的问题的回答,都能从中学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。对于本次的实习收获有以下几点1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,,,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了8个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片