配料黄油(融化)刷油黄油(室温)250g 细砂糖430g 全蛋6个中筋面粉150g 自发粉75g 椰蓉85g 椰奶160ml 新鲜椰子百香果糖浆新鲜百香果果肉125ml 细砂糖2汤匙柠檬皮屑1茶匙糖霜 奶油奶酪(室温)250g 酸奶油125g 糖粉混合物80g 做法 ℃,用融化的黄油给两个20cm圆形蛋糕烤盘刷油,底部和边上铺上不粘烤焙纸。 ,逐个加入全蛋,每一次都充分搅拌。 3 将中筋面粉、自发粉和椰蓉混合后加入2中混合,再加入椰奶并拌匀。 ,抚平表面,烘焙1小时,烤好后离火冷却30分钟。 :在平底锅中将新鲜百香果果肉、细砂糖和柠檬皮屑混合并以高温加热至沸腾,煮3-5分钟至糖浆变厚,静置冷却。 :用搅拌盘将奶油奶酪、酸奶油和糖粉混合物打发均匀。 。用刀横向将蛋糕切成两半,放1层蛋糕在蛋糕架上,涂抹1/6的6,再用汤匙舀1/3的5,继续放其他的蛋糕层同样操作。 ,在上面和边缘放上新鲜椰肉装饰即可。
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