膳食营养与卫生 Food Nutrition and Hygiene
经济与管理学院
旅游管理系
谢佳
第二讲蛋白质
蛋白质的生理功能及代谢
氨基酸的分类
食物蛋白质营养价值的评价
蛋白质的供给与食物来源
第二讲蛋白质
“有毒”的奶粉
第二讲蛋白质
“恐怖”的非典
第二讲蛋白质
“可怕”的吸血鬼
第二讲蛋白质
“无望”的病人
第二讲蛋白质
“复活”的恐龙
第二讲蛋白质
“美味”的鱿鱼
第二讲蛋白质
“试毒”的银筷
第二讲蛋白质
“超强”的牛奶
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