辣小鸭进军推广方案.docx

辣小鸭进军推广方案一、产品简介 ,一方面是快速膨胀的市场环境,另一方面是相关管理政策和配套措施的完善,辣小鸭的发展之路紧随休闲食品市场的发展。“辣小鸭”的未来不只是与个别企业的命运息息相关,更与整个北京特产行业的发展一脉相承。 、鲜、麻、辣为主。吃时鲜香,可一旦停下来则麻辣无穷。鸭脖讲究凉吃,鸭脖肉为“活肉”,层次分明,头颈等部位锻炼得非常有韧劲,颇有嚼劲。鸭脖连骨髓都是香飘四溢,味道奇佳。 ,是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的休闲食品连锁公司,专业从事卤制品的技术开发与文化推广。公司由一批专业从事餐饮、食品科学研究的高级研发人员与连锁经营、市场实战领域的专家组成。多年来,公司一直致力于融合南北风味的卤制品研发、生产、包装等体系,成功将现代保鲜科技应用于鸭货等休闲食品包装中,有效延长了食品的保鲜期,开创了“无需生产,全国配送”的全新经营模式。我司将O2O电子商务新理念与食品加工产业传统的资源优势进行整合,引入特许加盟模式,将遍及全国的地面渠道进行开拓。用科技重新定义了产品、服务、成本、物流系统,创立了休闲产品全国统一配送的,全新的电子商务+特许加盟组合的商业模式。 ,营造良好的文化氛围,以文化带动效能,推动企业的长远发展。企业理念:打造中国熟食、卤制品第一品牌。企业价值观:致力于每个客户的成功安全理念:民以食为天,食以安为先质量理念:质量只有100分和0分,没有中间值二、市场分析(一)行业市场环境分析美味的鸭货,有的时候,恰是一类商品、一个行业的缩影。馋嘴鸭、掉渣烧饼这类快餐商品,都尝到了快速扩张这把“双刃剑”的锋利。市场上以销售“鸭货食品”作为核心产品、进攻休闲卤制品市场的早已不止辣小鸭一家。久久丫、煌上煌,绝味鸭脖等都已经在行业内形成了自身的品牌效应。对于辣小鸭,市场份额被外来派周黑鸭“抢食”已是不争的事实。绝味鸭脖、久久丫颈王学成后开全国连锁;周黑鸭不断创新口味,直营店也面向全国;虽然休闲鸭货市场竞争如此火爆,但在北方市场,辣小鸭一直稳站鳌头之位。(二)竞争者分析廖记棒棒鸡是四川品牌,主打产品不是卤鸭,能在武汉这座有着食鸭传统的城市获得发展,是以其独特的口味和良好的经营模式取胜的。“周黑鸭”原是重庆的品牌,现在以武汉本土品牌的姿态崛起,在市场中已经有了一定的市场占有率和忠诚顾客。绝味鸭脖和久久鸭脖都已经成为辣小鸭有力的竞争对手。(三)分析优势:产品系列多,从休闲鸭货到健康素食和过瘾海鲜等,分层次进行深加工;产品口味独特并有滋补效果,适合不同年龄不同习惯的消费者的喜欢;辣小鸭的前身系清朝时为皇族上供的贡品,口味独特,历史悠久;采用连锁经营的方式,在北京市场有着多家连锁店,有一定的销售基础;老字号品牌,在北京市场乃至全国都有很强的知名度和竞争力;辣小鸭的商标统一,品牌有了更强的认知度,品牌力量得到壮大。机会:人们的生活水平提高,休闲鸭货作为一个生存需求之外的附属需求,随着人们购买力的增强也为鸭货食品打开了更大的市场;人们的口味需求更加独特,年轻人口味比较重,休闲鸭货恰好满足了这一需求;卤味熟食是老百姓最喜欢的食品,不分群体,老少咸宜,中、晚餐、夜市大排挡均受到老百姓的欢迎;农产品的深加工有政策提倡为基础,并