葿生姜肈羆生姜性味辛温,归肺、脾、胃经,可发汗解表、温中止呕、温肺止咳。《食物本草》称“久服去臭气,通神明。”既可作为莱肴和调料,又有治病之功。民间有“冬吃萝L夏吃姜”和“冬有生姜,不怕风霜”之说,《东坡杂记》曾描写钱塘净慈和尚,年八十余,颜如童子,自言服生姜四十年,故不老石‘蚄生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、桉叶油精、枸橼酸、姜辣素等多种成份。可以促进血液循环和消化液的分泌,散寒和增进食欲,同时有镇吐、镇痛、抗炎消肿、驱虫和抗病毒的作用。可治疗流行感冒、肺炎、支气管扩张、百日咳、急性扁桃体炎、咳嗽痰稠、滴虫性阴道炎、月经不调、皮肤癣等病症。蒀伤风感冒生姜切丝,加入红糖煎汤,趁热服用之后,盖上被子发汗,能很快痊愈。芆风寒咳嗽生姜一块,洗净去皮切片,随身携带,欲咳嗽时往口里搁一片。嚼含均可,即时感到口腔、胸腔里又辣又热,咳嗽即止:嗓子痒时再嚼一片姜。莅胃寒痛生姜洗净切片,以醋浸泡一昼夜,用时取适量姜片加红糖开水冲泡,当茶饮用。莄外伤出血生姜烤干研末,伤口消毒后撒于患处,可迅速止血,并减少疼痛。薁肢冷恶寒生姜适量,沸水冲开,代茶饮;、四肢冰冷等症状。蕿晕车船口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁;并将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位,晕呕立止:螅烫伤生姜捣烂取汁,用药棉蘸上姜汁擦患处,起泡者消炎除泡,破损者能促进结痂。关节疼痛口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,均能改善关节活动,疼痛明显减轻,肿胀与僵硬症状减少,且无任何副作用。膅牙痛取生姜一片,咬在牙痛处,即能缓解:重复使用更好。荿月经不调生姜末3克,红糖1匙,与米酒30克同煮粥服,有温下通经之功效。蚇月经过多生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2只。生姜、艾叶加水适量煮热后,蛋去壳放人再煮,饮汁吃蛋。芄痛经干姜、红枣、红糖各30克。于姜洗净切成片,红枣洗净去核,与红糖共煎汤服;或生姜20克切丝,红糖适量,沸水冲开后加盖3分钟,趁热代茶饮之;或生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。袅闭经生姜适量,去骨乌贼鱼250克,加油盐同炒吃,有补气通经之效。蒀妊媚呕吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时人锅煮片刻即可,粥姜同食。肀产生补养生姜500克,去皮切块,猪脚2只切开,米醋100毫升同煮熟,分数日吃完。本方具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。羇产后缺乳生姜适量,木瓜500克,米醋500克,用瓦罐炖煮,分次服完。莁性欲低下生姜15-30克,当归30-50克,羊肉500-1000克。羊肉切块、洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜洗净,切片,用布包好与羊肉一起入锅煨汤,热后去药包,饮用。蒂老年斑取适量鲜姜片放入水杯中,用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。膈减肥在盛满温水(约40-42度)的浴缸中放人煮过的生姜米酒和醋
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