淡水鳌虾.pptx

,世界各地都有分布蝲蛄科分布于北半球(约300多种),尤以欧洲和美国为多副蝲蛄科分布于南半球(约120种)北美种类最多,约有300多种,其中美国有100多种欧洲主要有4种大洋洲约有100多种,仅澳大利亚就有109种,其中不少是大型虾类,如塔斯马尼亚大螯虾(Astacopsisgouldi)为世界最大的淡水螯虾,体重达3~4kg一、世界螯虾概况我国有蝲蛄科(河虾科)的淡水螯虾2属4种:螯虾属Cambarus3种,原螯虾属Procambarus1种螯虾属:东北螯虾(Cambarusdauricus)、朝鲜螯虾(Cambarussimilis)、许郎螯虾(Cambarusschrenkii)均分布在东北,生活在山溪或附近的河川、湖泊中原螯虾属:克氏原螯虾(Procambarusclarkii(Girard)),1929年由日本引入江苏省(盱眙),后因人工养殖和自然传播分布到很多省市美国克氏原螯虾(RedSwampCrayfish或RedSwampCrawfish)为主要养殖种类白河原螯虾(Procambarusacutus),仅占10%,常和克氏原螯虾混养,平均产量550~1050kg/hm2太平螯虾属(Pacifastacus)鲸螯虾属(Orconectes)红螯螯虾(Redclaw)(Cheraxquadricarinatus)—(滑螯虾属)Cherax的红螯螯虾、麦龙螯虾(Marron)Cheraxtenuimanus和雅氏螯虾(即亚比螯虾,Yabbies)Cheraxdestructor等前苏联早在20世纪初就开始了螯虾的增养殖,1900~1933年向一些湖泊、河流中移植、放流螯虾,1960年试验成功工厂化培育螯虾苗种主要增养殖种类是河虾属Astacus的Astacusastacus和Astacusleptodactylus,这两种螯虾生长较慢,一般要2~3年才能达到商品规格起步较晚,上世纪80、90年代江苏、湖北开始养殖,主要为克氏原螯虾,加工成鲜冻虾出口1991年又引进红螯螯虾,、克氏原螯虾的养殖俗称淡水小龙虾,又称克氏螯虾原产于美国,其味道独特,是一种大众化、,腹部短小,背部稍扁前3对步足螯状,后2对爪状第一对螯最大,是进攻和御敌的重要武器雄性第1、2对腹肢具交接器,雌性第1对为单肢型(一)克氏原螯虾的生物学附肢:头部有触须3对,外缘的一对触须特别粗长,一般比体长长1/3;在一对长触须中间为两对短触须,长度约为体长的一半;栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出,若受惊吓或受攻击时,两条长触须弯向尾部,以防尾部受攻击尾部有5片强大尾扇,母虾在抱卵期和孵化期,尾扇均向内弯曲,爬行或受敌时,~80cm,部分超过1m,最长可达2m多;通常,横向平面走向的洞穴才有超过1m以上深度的可能,而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅生存环境对龙虾掘洞的影响底质条件:底质有机质缺乏的砂质土,龙虾打洞现象较多,而硬质土打洞较少水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富,龙虾洞穴明显减少无论在何种生存环境中,在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多底栖喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中昼伏夜出,不喜强光,在正常条件下,白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中,傍晚后开始活动,多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶;若受惊吓,迅速逃回深水中