、什么是旅游饭店?旅游饭店Touristhotel能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。客房是饭店最基本的功能要求-----空间规定具有餐厅及相关服务-------------服务要素规定以夜为时间单位----------------时间要素规定二、什么是旅游饭店营销?指的是运用饭店的接待设施,通过有计划、有组织、有步骤地实施系列经营促销活动,最终达到销售适销对路的饭店服务和产品,满足客户的合理要求及实现企业利润和社会效益的最大化的全过程。上海豪生虹桥国际大酒店营销团队营销和推销之区别三、:能为客人提供安全、卫生、方便、安静、舒适、豪华的居住和休息空间。:现代饭店是美食家的天堂,能提供全国及世界各地美食和饮品,使各地宾客流连忘返。:提供各类集会、接见、展览、演出、信息传播、同声传译、文化交流的场所。四、什么是饭店产品?指饭店向客人出售或出租的有形的、可计量的物质商品和无形的、不便计量的服务之总和。如:客人在饭店享用的舒适的起居设备;时间、空间、优美风景与环境氛围;具体的产品,如菜品、酒水、床位等;各种服务:如迎宾、接待、礼貌。五、饭店产品的特征?由于饭店产品是能够满足住店顾客多种需要的可以用于交换的无形服务性产品,因此它具有独特的个性品质。a、综合性饭店产品的生产销售直接涉及智力(设计、策划)和体力(接待服务)劳动;依靠的部门、环节较多,涉及人多面宽,属于组合型产品。b、无形性饭店产品在顾客心目中最直接的体验是对饭店多种服务的综合印象、饭店产品的价值和使用价值不是疑结在某个具体物品上,而是疑结在对无形服务的各个环节的感受中。c、地域性(不可转移性)饭店产品生产的基础是建筑设施,其本身受到地域限制,产品在销售中只发生暂时使用权的转让,而不是所有权的变更。d、产消同步性饭店产品的生产表现为接待服务的提供。只有当顾客来到饭店,、同时结束的现象表现出生产和消费的不可分离性,顾客离店,服务中止。:提供完备畅通的邮电、通讯、互联网渠道。。:讲座、画廊、促进文化传播。。:有写字间、洽谈室、展览厅及办及电子商务活动平台等。:设有精品店、商场。(不可贮存性)饭店产品的核心是服务,服务是无形服务,只有当顾客享受服务时,服务的价值和依靠物的使用价值才得以体现,比如按计划某旅行社今天在君颐尚渡酒店预订20人的客房,下午又因故取消,那么整个服务即行停止。房空人闲,饭店客房产品应该产生的价值不能丝毫实现,不能说第二天又卖,服务的价值随着服务对象的消失而损失。因此旅游产品具有强烈的时效性,过了那家村就没有那个店。所以对饭店来讲时间就是生命,服务就是效益。(脆弱性)指饭店产品的使用价值和价值的实现要受到多种因素的影响和制约,易于折损,相当程度上讲是饭店业是非常脆弱的一个产业.,稍有波动,无论是自然灾害还是基础设施,、交通管制、政策变化、国际关系变化等等都给饭店业带来无法弥补的损失.
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