莲藕中黄酮含量与分布研究摘要:以鄂莲系列莲为材料,对不同品种莲的黄酮含量分布进行了研究。结果表明,同株莲中不同部位的黄酮含量有较大差异,不同部位的黄酮含量排序为荷叶>荷花>荷梗>地下茎,其中荷叶中黄酮的含量明显高于其他部位。荷叶中黄酮含量是荷梗中含量的5~8倍,是地下茎含量的40~50倍。另一方面,品种不同,荷叶的黄酮含量差异不显著,但黄酮含量与叶片的大小显著相关。不同叶片中黄酮含量以中叶最多,小叶最少。另一方面,黄酮含量与莲的品种和荷梗大小不显著相关。同一地下茎中不同部位黄酮含量有差异,藕节中黄酮的含量明显高于其他部位,其不同部位的黄酮含量排序为藕节>藕尾>藕中>藕头。关键词:莲藕;黄酮;测定中图分类号::A文章编号:0439-811402-0386-03 StudyontheDistributionandContentsofFlavoneinLotus XUJin-rong1,WANGQing-zhang2 Abstract:,andtheobvioushigherflavoneinleafwasobserved,whichwas5~8timeshigherthanthatinthestemand40~:leaf>flower>stem>,noobviousdifferentflavonecontentinvariouslotusleaveswasfound,,,theflavoneinthejointwashigherthanotherparts,andtheorderinstemwasasfollows:joint>tailpart>middlepart>headpart. Keywords:lotus;flavone;determination 黄酮类化合物广泛分布于植物中,到目前为止,已发现了2000多种,多数以苷的形式存在,少数以游离态存在,具有多种生理作用和生物活性。黄酮类化合物具有共轭结构,对紫外和可见光均显示强吸收,并在可见和紫外光区内高度稳定。天然类黄酮还具有抗菌、抗光敏、抗氧化、解毒和增白等作用,能清除皮肤中的自由基,避免自由基损伤细胞,促进皮肤新陈代谢,改善皮肤弹性,减少皮肤皱纹和色素沉着,润泽肌肤,具有显著的美白效果[1-4]。目前已规模开发的植物黄酮类提取物
莲藕中黄酮含量分布研究 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
