一、()()%~30%%~50%%~70%%~90%()具有节约蛋氨酸的作用。—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()()()::1,n-:2,n-:3,n-()(),生化指标出现() ()()%存在于()%~85%存在于()() B维生素B2 C维生素C ,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( ) ,TPP效应增高 ,,除了() ()细粮,复合碳水化合物()精制糖。A低于,高于B高于,低于C高于,高于D低于,( )的标志。 A食品中的菌数 B食品中细菌种类 C食品等级 、物理、化学和()四个方面的指标。A货架时间 B加工方式 C微生物 -亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和( )。 A磷酸盐 B硫酸盐 C硝酸盐 、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。A冷冻法 B巴氏消毒法 C冷藏法 ,整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。 A8-10 B11- C13-16 D18-,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生是时的3倍,出生到1周岁称为( )期。 A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 ,叙述不正确的是(),,易于发生骨折,%,(UL)的解释,哪项是错误的(),()()、()() ,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。 ,冲调奶粉所掌握的体积比(奶粉/水)应是()::::,67岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏()()A.≥.≥.≥
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