产品防护管理制度.doc

、生产过程中受到损害或降低质量特性,保证产品的质量安全,特制定本管理制度。、添加剂、成品等相关产品的贮运和生产过程的防护。、装卸过程的防护管理,负责成品从成品库到经销商约定交付点的产品的搬运、装卸过程的防护管理。、搬运过程的防护管理。、添加剂、包装物、清洗剂、消毒剂等食品相关产品的贮存防护管理。、添加剂、包装物、清洗剂、消毒剂等食品相关产品的生产过程防护。:、、质量等级产地、到货日期立仓或库房存放,离地离墙按照贮存要求进行贮存,以防侵蚀、日晒和雨淋,并采取防鼠、防虫措施。、到货日期码放整齐,离地离墙存放,按照贮存要求进行贮存,有防虫、防鼠和防高温措施。、口栓、胶带、合格证和纸箱应按品种、生产厂家、进货日期等分别存放,存放时应垫底,离墙存放,库房要保持通风、干燥,有有防火、防潮、防污染设施。、干燥、通风。,库管员要严格按照《库房管理制度》进行质量和数量的验收,负责指导装卸工按品种、批次分垛码放。,保持道路畅通,先入先出;成品的存放要有防日晒、雨淋和防冻措施,不得与潮湿地面直接接触。、添加剂、包材和成品等要做到帐、物、卡相符。,库管员要及时做好入库、出库登记记录。内容包括品种、日期、规格、数量、经销商等。,以利于生产调度合理安排生产和有关人员查阅,防止产品积压或短缺。,要同时对库存产品的质量进行检查,发现问题及时处理或反馈至相关部门、人员,并做好记录。,非生产人员不得随便入内。《生产车间卫生管理制度》。,置物有序,符合公司标准要求,原辅料、食品添加剂、清洗剂、消毒剂分区域存放,做好标识,并严格按照其性能特点采取有效的防止污损的措施。,操作人员严格按《作业指导书》和工艺文件要求进行操作,做好卫生防护,以有效防止对产品的污染、损坏或变质。,以免造成原辅料的霉变和损失。暂存站台的原辅料生产部要做好防护措施,防止原辅料雨淋变质。,要轻装轻卸,防止破损。装卸时禁止倒置、横批和碰撞,码放整齐、平稳。、涨包或量不足、不足数的情况,应及时更换或补足。不合格产品,库房不得发放。,不允许摔、扔、砸、磕、碰、撞等野蛮行为,禁止倒置、横批和碰撞,码放整齐、平稳、紧凑。