芈袃羃艿佶福祥精作鲜包蚅袆开店手册肃蚀莇蚄肃肀袅蒃湖南佶福餐饮管理有限公司膃膇薇节芃薈肅P1:目录芅前言……………………………………………………………………………………………………………第一章:开业流程……………………………………………………………………………………………………莂第二章:开业工作进度……………………………………………………………………………………………罿第三章:开业装修设计………………………………………………………………………………………………螇第四章:人员招聘及培训计划…………………………………………………………………………………肄第五章:开业策划…………………………………………………………………………………………蒂第六章:工厂订货………………………………………………………………………………………莀第七章:证照办理……………………………………………………………………………………膅螃薂螁羇袆蚂羈虿薅蒄膁衿膆前言薄亲爱的朋友,非常高兴您加入到佶福餐饮大家庭当中。此本手册的功能是帮助您顺利筹备开店期间的各项工作事宜。通过此本手册,让您能够更加清楚在开店的各个环节、流程节点应该做什么工作,以什么标准达成这些工作,以此保障您的门店正常开业。薂凡是本公司连锁门店的相关责任人以及加盟本公司的加盟店店主,均应该遵循本手册的规范指导,应用于实际贯彻执行。薀本手册属于公司内部文件,仅限于经公司授权的有关人员持有,未经公司同意,任何人不得以任何方式对外传阅。羄蚄羂湖南佶福餐饮管理有限公司肈羇螄聿螀螆袄蒀芈蒅羃袁第一章:开业流程羀签订加盟合同/确定开店地址薈羃量尺/门店空间设计节莈证照办理员工招聘装修施工设备订购开业策划芇员工培训肃员工考核上岗门店装修及设备验收蚃肀工厂订货肆膃开业筹备螀薈开业袅芃正常经营膁艿第二章开业工作进度表袈项目莃内容薁责任方螇时间蚆蒃设计羂工程项目对接门店,转交门店信息给营建部葿招商部蒅签约后3天内莃营建部量尺,跟进加盟商对门店设计的思路袇营建部蒈接单后3天内薀设计图确定虿营建部、加盟商、装修队芇设计后3天内蚂羁莁装修羆装修报价螂营建部、装修队莂螅确定施工队伍袂营建部、加盟商螃螈确定进场时间、施工周期羂营建部、加盟商袀薇装修施工肂营建部、装修队芀莅设备采购-安装莆营建部、采购部蚁莈施工完成蒆营建部、装修队肂膇门店装修工程验收、整改完成薆营建部、装修队蒃袆交付开业蚅开业组蚀肀人力资源蚅店内人员招聘(人员编制/薪酬福利/用工方式)螅加盟商肁蚈宿舍租赁,宿舍内部家具完善袅加盟商蒂蒇提交门店人员培训需求到培训部,安排培训计划袅开业组,培训部袃芆考核(不通过需缴费补考),通过则上岗羅培训部罿荿开业策划肄门店位置周边商圈调研,研讨执行方案肅开业组,加盟商莀肇根据开业标准策划方案沟通,确定开业执行方案膅开业组,加盟商螁袆制作开业物料芄加盟商、品牌部膂薅扫楼、扫商圈莄加盟商薃虿原料采购蚈工厂报货下单莄加盟商螀莇补充采购蒄加盟商膁衿证照办理膆薄加盟商薂薀开业羄蚄第三章新店设计及装修羂第一节:流程肈羇确定门店地址螄聿量尺螀螆出设计图纸,并确定设计图纸袄蒀装修队提供报价,并确定装修队,签订装修合同芈蒅加盟商打款(装修款)羃袁装修设计交底、入场羀薈设备、机械尺寸设计、打款及安装羃节门店营建验收(整改)莈芇第二节:门店不锈钢设备清单肃定制不锈钢设备清单蚃序号肀品名肆规格罿单位薆数量芃备注薁1罿卖包台(长宽高)羇2100*800*900肅台薃1聿实际确定莇2蒃收银台莂800*700*900腿台螈1膅实际确定膁3艿双层工作台腿800*800*800蚃台膄1莈实际确定芆4莅烧麦架羃蒈个蚇1肇实际确定
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