餐桌礼仪教案.docx

螀用餐礼仪袆教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。莄教学重点:知道怎样是文明用餐蚃教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。艿教学准备:薆教师:课件,餐盘,筷子莆学生:收集文明用餐的好习惯螁教学过程:虿(一)导入新课莇师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟!膃看录像。膃师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课肈(二)讲授肇师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止,同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢?芄学生举手回答,教师做总结归纳:节生活中用餐礼仪螁(1)吃饭之前,先把手洗干净。袇(2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。莆(3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下莀(保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)膁模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。薈(4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。膃(5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。螃(6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。蚀筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。芈膄正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)袁迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;肀架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜;聿探筷不能用筷子在碗盘里翻找;芆滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;芃插筷不要把筷子竖插放在食物上面;葿敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;蝿塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;肃空筷不能夹起了食物,不吃又放回去;莂舔筷不能用舌头去舔筷子;袈指筷不能一边说话,一边像指挥棒似的舞着筷子,或指着别人。芅肅(7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。蒀(8)口含食物不要与别人交谈。莈问学生口含食物有什么危害?羆(9)吃饭时要精神集中。膆……袂在学校就餐礼仪肁师:大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢?学生举手回答,教师做总结归纳:螆(1)、吃饭前要先洗好手和饭盒,在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。羃(2)、坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。羁(3)、要安静、文明进餐。蒀(4)、饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。蒆(5)、吃完后,要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗,洗净后在放回自己的座位上,碗、碟轻拿轻放,摆放整齐羅文明就餐礼仪辨析莃师:同学们用自己的行动告诉大家,我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。袀智慧星(1)放学啦,张宏高高兴兴地回到家,一进门就嚷嚷着:“妈妈,我饿啦!”此时,妈妈正在厨