12个好吃的懒人拌面.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuseForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse面条一把,煮熟后捞出,淋点蚝油或用现做的葱油拌一拌,就能吃得舒舒服服,估计5分钟都不用。还可以换不同的酱、不同的菜码吃,从此早餐0烦恼~家庭肉酱拌面食材:面饼2个、瘦肉250g、香菇3个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、糖适量、叉烧酱适量、酱油适量、玉米淀粉适量 做法:1)准备原料。2)把胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,然后把它们一起剁碎。3)剁碎好的肉酱。4)肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味。5)把调味料拌均匀。腌制3个小时。6)煮开面条。7)煮好的面条捞起备用。8)肉酱下油锅爆香。9)再把面条加进一同翻炒,把面条和肉翻拌均匀,使面条吸进味道。10)最后再加上少许酱油即可。 潮式拌面食材:面200g、鸡蛋1个、猪油适量、生抽适量、米醋适量、葱适量做法:1)准备材料:全麦面+鸡蛋+葱2)调酱料:白醋+生抽+猪油 3)将三种酱料调在一起待用4)锅内烧热水5)水开,下面条6)面条煮开7)将煮好的面条捞出来,加入调好的酱料,搅拌均匀8)煎荷包蛋一个,撒上葱花,可以享受啦 鸡丝拌面食材:宽面条400g、油适量、盐适量、蒜头适量、鸡脯肉4两、豇豆3两、鸡精适量、老抽适量、油泼辣椒适量做法:1)豇豆掐去头尾,洗净,切成小段2)鸡脯肉去掉筋膜3)切成细丝4)切好的豇豆放入烧开的淡盐水里焯烫至断生5)捞出沥干备用6)蒜头加入少许盐,捣成泥7)青蒜切成细末8)热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香9)放入鸡肉丝翻炒至变色10)加入老抽翻匀,11)加入焯烫好的豇豆翻炒12)加入盐(比平时炒菜略多一点盐,因为是用来拌面吃的)13)加入少许鸡精,翻匀,盛出备用14)宽面条凉至微微发干15)烧开水,下入面条16)面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连17)把炒好的鸡丝豇豆跟煮好的面条一起端上桌18)吃的时候把菜加入面条里,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。 青菜香菇凉拌面食材:面条500g、烤香菇适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、豉油鸡汁适量、葱花适量、植物油适量 做法:1)青菜洗净,炒熟2)香菇去根,洗净,放些调料,放烤箱烤熟。3)面条放开水煮熟,捞出4)用植物油,鸡精,盐,李锦记豉油鸡汁搅拌好5)放上青菜,香菇,撒些葱花即可 西红柿凉拌面食材:西红柿240g、鸡蛋2个、面条100g、青椒40g、葱花8g、白糖15g、白醋1/8勺、生抽1小勺、油适量、料酒1/2勺、盐适量 做法:1)西红柿洗净,在顶部表面轻轻切十字,划破表皮即可。2)烧少量开水,把西红柿顶部向下放入锅中,煮10秒钟左右。3)用筷子或夹子将西红柿翻个,再煮5秒钟,捞出。4)青椒洗净切小块。5)将面下入开水锅中,滴入两滴油,放1克盐,煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟,捞出面条,放入盆中用凉水浸凉。6)将西红柿撕去外皮,切成块。7)鸡蛋打入碗中,加入料酒,少许盐,搅散。8)炒锅中倒入少许油,待油温略升倒入蛋液,翻炒成块,盛入碗中。9)将面条从凉水中捞出,沥去多余水。10)炒锅中倒入少许油,放入葱花,略炒后放入西红柿块,放白糖、白醋、生抽、盐,略炒。11)倒入鸡蛋,略炒,大火收浓汤汁。12)面条盛入盘中,倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。 芹菜肉丝拌面食材:面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根、油适量、盐适量、蚝油1大勺、糖30g、生抽适量、料酒适量、生粉1大勺、蒜3个做法:1)瘦肉洗净切丝,加入生粉,生抽、料酒、盐搅拌均匀。2)放一边静制10分钟。3)水烧开,下入面饼。4)面饼煮软,不要煮的太烂了。5)煮熟的面分别装入3个碗里。6)水烧开,下入菜椒煮一下。7)捞出分别装入3个碗里。8)芹菜叶子过水装碗,也可以用葱代替。9)芹菜切长段备用。10)蒜子切碎备用。11)锅子烧热下油,下蒜子炒香。12)下肉翻炒一下。13)肉变色后,倒入耗油翻炒。14)下芹菜翻炒,下白糖。15)倒入一碗水,大火煮开,小火再煮一分钟即可。16)把汤料分别装入面碗里。17)加入芹菜叶子。搅拌一下就可以吃了。蚝油捞虾子面食材:虾子面60g、麻油适量、蚝油适量做法:1)准备虾子面、蚝油2)锅里加水,凉水下面煮开后3)再煮1-2分钟4)捞起的面沥干水分,加入麻油、蚝油,拌匀即可麻酱香拌面食材:芝麻酱35g、挂面200g、油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油少许、芝麻油适量做法:1)先做酱汁,舀上少许的芝麻酱。2)用少许熟的食用油澥开。3)加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。4)搅拌均匀即可。5)汤锅水开后,把挂面放入。6)煮至成熟。7)捞出后,过凉水,沥干水,盛入盘。8)然后拌上少许的芝麻油防粘。9)接着浇上酱汁。10)