准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油¬ 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清¬
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打两下就这样了¬
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打¬ 有点稠时再放一勺糖,继续打¬
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大约15分钟后,就会变成奶油状, 而且筷子上的不会掉下来¬ 这个过程比较关键,15分钟连续打, 不是闹着玩的,很痛苦滴¬
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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