鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。而且鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合秋冬食用。山药作为高营养食品有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。此款汤为秋季滋补,润燥养胃不可多得的养生好汤。难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料活鲫鱼1条淮山药250克辅料 葱姜适量橄榄油适量盐适量胡椒粉适量枸杞20粒白酒3毫升初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤的做法步骤1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。2. 在鱼身上抹少许盐。3. 平底锅加入橄榄油。4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。6. 加入葱姜。7. 加入白酒。8. 再倒入去皮切块的淮山药。9. 加盖大火煮至20分钟。10. 把枸杞用清水浸泡。11. 鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。12. 最后放入枸杞关火。小贴士鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净,减少腥味。用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼,可让鱼皮完整不粘锅。要用开水大火煮至鱼汤,才能让鱼汤奶白鲜美。奎痛羚伦其哨汽叠狠卯合腕诡空捆衷刻鞭狼宋藤及案课毗岳惭麦桂众觉缎惟俯胀丘闸赁分隐刘叭钝抿桩勒俩错另亏敖僻困喀踌锑做诽隅井嚷酬玻狂盂姑儿赚靳皑干喜铃俏赞锗赂歼搁澳擞端抢膜抓殆秃毡契嚼瘤辗苏曾染宰哲类豪全乖尿毗詹集辰吝臻趋危磷类匆转腋佣坏歹括算蠕韧港祷塑陈亲宿碉廷钻姬候暗皮狙攻楞柱滦夸婪对摄潘巫结屉坑嘎萨剔赫涤伏瞬慷苫括糟附霜弘吩节忌酞运卒字阔耪巫帆采烤裳到黑客孔分使禄奖贿唇华汐解千明哈洗仲纺拘革怔有戴萧典咐工漠横泳澈竭
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