品鉴会总结.doc

品鉴会总结7月26日晚上,一品景芝首次品鉴会活动在一家私人会所举行,这次品鉴会共邀请了6位嘉宾,准备的酒品为一品景芝系列53度尚品4瓶、52度特供1瓶、39度金淡雅2瓶,会议在友好和谐的气氛中开始,公司李老师、李健、孔丽等人出席了此次品鉴会,他们对嘉宾将一品景芝系列的产品信息 、企业荣誉、工艺特点以及独特的品牌文化价值作了一一介绍,让客户对景芝酒有了更明晰的认知。在客户品尝了一品景芝系列金淡雅、特供、尚品后,对景芝酒的质量也有了一定的认可,特别是对特供、尚品的评价更高,感觉口感醇厚细腻,幽雅纯正、香气协调,且酒体非常爽净,认为一品景芝不愧为是中国白酒芝麻香鼻祖。鉴于是首次举办品鉴会,存在一些不足在所难免,例如对品鉴会开始前服务会所的设施、服务情况了解的不是很清楚,诸如品鉴会期间需要的公勺、公筷、托盘等设施都没有;菜品也不全,果汁、橙汁、超值服务醒酒用的蜂蜜水以及清口时令蔬菜也没有,上菜的速度比较慢,上下衔接不起来;且其会所无服务员服务,致使我们的服务员很被动,品鉴会期间服务效果也因此大打折扣。这主要是因为营销部的工作做的不细致,未提前到会所检查服务设施、菜品准备情况,也没有了解此会所的服务水平,我们要吃一堑长一智,吸取经验,在下次品鉴会活动举行之前做好充份的准备,并保证我们的服务质量。但总的来说此次品鉴会还是比较成功的,我们和嘉宾相谈甚欢,嘉宾对我们的酒品有所认可,对一品景芝系列酒品高度赞赏。资料个人收集整理,勿做商业用途举行品鉴会活动的主要目的是加大推销力度,让客户认识并了解景芝酒,通过我们完善的服务引导客户来购买我们的产品,因每次品鉴会产生的消费欲望会随时间的原因渐渐淡化,所以品鉴会结束后的后期跟进工作很重要。品鉴会结束后,首次联系时征询一下嘉宾意见:是否满意、有哪些建议,同时与客户沟通时对客户的单位、职务、爱好、生日进行了解,并对潜在客户喜欢的活动(例如打高尔夫、游泳、网球等)一一记下,将服务做到无微不至,拉近与客户之间的距离,建立友谊关系,并做好详细的客户档案,为下次举办好品鉴会打下良好的基础。 资料个人收集整理,勿做商业用途建议在下次品鉴会活动当中,餐前可准备干果、点心、果盘等,对特殊嘉宾可准备鲜花、纪念礼品;准备照相机,和参加品鉴会的嘉宾合影留念,将品鉴会活动进一步正规化。资料个人收集整理,勿做商业用途营销部:孔丽2011年7月30日