蒜泥金针菇
很早以前就知道金针菇吃了能变聪明,于
是每逢考试前,都特别叮嘱老妈,多弄点金针
菇的菜啊。虽然临时抱佛脚吧,但那个时候也
管不了那么多啦,只要能抱住,那还必须得抱
抱。
现在想起来,考试前吃了那么多金针菇好
像也没啥大用处,心想这不是忽悠人嘛!结果
一查资料,专家说的,金针菇确实有益智的作
用,但得从儿童时期就开始吃,才能健脑和促
进孩子的智力发育。
据说日本还把它誉为益智菇和增智菇。 So,
妈咪们行动起来吧!能让孩子越吃越聪明的菜
肴,试试也无妨。蒜泥金针菇
材料:金针菇、胡萝卜
调料:蒜瓣 3-4 个、麻油 10ml、盐 3g、糖
2g、美极鲜酱油 5ml
蒜泥金针菇的做法
1、蒜瓣压成泥,胡萝卜洗净切细丝,金针
菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。
2、捞出,放入冰水中浸泡降温。
3、彻底凉了之后,加入所有调料抖匀即可。
夏天吃,可以先将其做好,放冰箱冷藏,待吃
之前再拿来出,冰冰凉凉又酸甜爽口,非唱胃
哦。
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