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药食
美眼明目食物
桑椹子:桑椹子为桑科植物桑树的成熟果实(一种聚花果),又名桑椹、黑桑椹、黑椹、乌椹、桑果、桑实、桑枣、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素、维生素B?1、维生素B?2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸、芸香甙、花青素甙等成分。?
中医药学认为,桑椹子味甘,性凉,归心、肝、肾经,有滋阴补血、生津润肠、丰肌悦色、黑发明目等功用。可用于治疗阴亏血虚、眩晕目暗、失眠耳鸣、须发早白、皮肤粗糙、津枯肠燥诸症。?
现代医药学研究发现,桑椹子可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用。?
用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒,作为食疗方,有强身健体、护肤养颜等作用。?
桑椹子是中老年人的健体美颜、抗衰老的佳果与良药,但少年儿童不宜多吃桑椹子。因为桑椹子内含有胰蛋白酶抑制物,鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。此外,脾虚便溏者亦不宜吃桑椹子。?
●人乳:人乳,性味甘平。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B?1、维生素B ?2、维生素C、钙、磷、铁,还含有微量元素铜、锌、镍、钴等。人乳汁是诸乳汁中营养最丰富的。功效补血、润燥、润肤泽肌。人乳是使人健美、延年益寿、驻颜耐老的美容佳品。清代医学家王孟英把人乳的作用概括为:“补血、充液、填精、化气、生肌、安神、益智、长筋骨、利机关、壮胃养脾、聪耳明目”。据《千金食治》记载:“补五脏,令人肥白悦泽。”
●熟地:熟地为玄参科草本植物怀庆地黄根的加工品。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料,将干生地反复蒸晒至内外都成为黑色,质地柔软粘腻并显油润光泽时即成。因刨制加工不同有熟地黄、熟地炭、大熟地之名。?熟地含地黄素、生物碱、脂肪酸、维生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、赖氨酸、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。?
中医药学认为,熟地味甘,性微温,归肝、肾经,有养血滋阴、生津补髓、黑发乌须、泽肤益颜等功效,可用于治疗血虚萎黄、眩晕头悸、月经不调、肾阴不足、腰膝?NFDA9?软、瘦弱遗精、潮热盗汗、内热消渴、精血双亏、须发早白、耳鸣耳聋诸症。《本草纲目》介绍熟地黄时说:“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足。……久服,聪耳明目,黑发乌须,百日面如桃花,三年身轻不老。”《本草从新》说熟地:“滋肾水,封填骨髓,利血脉,补益真阴,聪耳明目,黑发乌须,治一切肝肾阴亏,虚损百病。”?
现代医药学研究发现,熟地有调节血糖、血压,强心,止血,补血,利尿,改善肾功能,护肤等作用。
●沙苑子:沙苑子为豆科植物扁茎黄芪(潼蒺藜)的成熟种子,又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙苑等。沙苑子含有丰富的硒以及铜、铁、锌、锰、脂肪油、鞣质、维生素A样物质等成分。?
中医药学认为,沙苑子味甘,性温,入肝、肾经,有补肾固精、养肝明目、润肤嫩肤、强腰健骨等功用。可用于护肤美颜及治疗肾虚腰痛、阳萎遗精、头晕目眩、白带过多、视力减退诸病症。《本草从新》说:“沙苑子入肝、肾二经,补肾,强阴,益精,明目,长肌,健肤。治带下,痔漏。性能固精。”《本草逢原》说:“沙苑蒺藜,性降而补,益肾,治腰痛, 为泄精虚劳要药。”《本草汇言》说:“沙苑蒺藜,补肾涩精之药也。……补肾固精,强阳有子。”?