、培训管理,确保食品安全质量。。、培训管理工作。《食品安全法》及《食品安全法实施条例》,并贯彻执行。,特殊工种必要时可安排临时健康检查,取得健康证后方可上岗操作。凡患有下列疾病者不得从事食品生产操作:、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病。。。。,不得再从事生产操作的人员,要及时调离生产岗位,并进行治疗。患者病愈后,以医院出具的证明方可上岗。、病毒性、传染性的人员一律暂调离生产操作岗位,进行隔离治疗,全面康复后,以医院出具的证明方可上岗。,不适应在生产操作岗位上的人员,进行必要的调整。,做到勤洗、勤换、勤理发。上班不留长指甲、不涂指甲油和化妆品,接触污染物后必须洗手消毒。,确保食品安全质量。,对新进人员及转岗人员分别进行上岗前培训。《食品安全法》及《食品安全法实施条例》、食品安全质量方针和目标、安全生产和食品安全质量知识的培训。。
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