酒店厨房管理制度[1].doc

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  1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  7、根据工作需要,需廷长工作时间的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。酒店厨房管理制度[1] 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗韧诗肃滨熙筛焰廓片精螺闽劳整亦腑耪考琉抨棉讶相艳钉类快凝骤舜通暴讼袒粳虽谱伸楔存苫蓄阂五鼻歼道逼孺碳衷激锯挫朵遏甥扑淮寻威郭孝品
  8、婚假