给生活加一片柠檬.doc

羆给生活加一片柠檬袅香港作家李碧华的《加一片柠檬》,将饮食与哲理揉在一起+,或犀利,或俏皮,让人捧读之余,仿佛看到一份份活色生香的饮食档案。芁说到喝茶,李碧华说不管上那间酒楼食肆,也不管你点的是普洱,或者铁观音,服务员往往冲了水,端上桌,马上就给各位倒茶。那些液体,连颜色也来不及变,仍是开水似的,别说茶味了。世上有好多东西是快不了,虽然不能用检验,分析,称量来定好坏,但付出多一点时间它就能释放更佳的内涵。那么,我们真有那么十万火急的事情吗?不如等一等,让生活的茶泡出好滋味吧。肈作者吃过山东的“孔府菜”,其中有一道菜“充满敌意”,叫做“烧秦皇鱼骨”。用鲨鱼骨为主骨,因为秦始皇对读书人有戒心,曾焚书坑儒,孔家后人对他非常憎恨,借做菜之机,把他“火烧火燎”。作者调侃道:“想不到,恨也可以成全名菜。”像这样的菜,还有“辣手催花”,是用青咖喱煮西兰花。“大卸八块”,听起来让人毛骨悚然,其实不过是把排骨拆开,用糖醋来煮一煮罢了。螆日本人爱吃鲸鱼。在他们的专卖店里,鲸鱼身体的各个部分可以做成刺青,寿司或火锅用料。鲸鱼的肉,舌头,唇,内脏等等,分门别类,全都可以吃。然而他们是否知道,鲸也和人一样,属于哺乳类动物,有着强烈的家庭观念。小鲸鱼出生在水下世界,不懂得呼吸,母鲸会把它会把它托到水面学习。如果小鲸鱼夭折,母亲会一直抵住其背部,直到躯体逐渐腐烂时,才会黯然放弃。鲸是如此多情的动物如趋同人类一样。难怪作者会感叹:吃鲸像吃人!袇因为感冒,朋友送李碧华苹果醋,她喝的时候会用开水稀释,再加上蜂蜜调匀,太浓或太淡都不好。适当的醋意是生活必需品。就像“做人要带点醋意,只要浓度不要太高,就避免自伤。完全不吃醋,不嫉妒,不眼红,不忐忑担忧,就不会振作。”看来,还是微微的酸味正好。薃拉面和柠檬,本该是风马牛不相及的,偏偏日本有一家面馆,喜欢把拉面的材料铺陈好,再加上几片柠檬。普普通通的一碗面,在作者看来好像化了妆,并不浓艳,却一下子表白的芳香怡人。也许,我们平淡如白开水的生活,也需要一片柠檬来点缀,让每一个日子扫尽沉闷呆板,不仅看起来颜色鲜艳,也增添一些迷人的芳香。