几种家常菜.doc

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【孜然炒馒头】;;;,把馒头丁和孜然下入翻炒;;。。。。。。
【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅
【DIY香肠焖米饭】:1香肠切成薄片。姜洗净后切细丝,青葱洗净后切碎。大米淘净后,加入适量水,放入电饭锅中焖制。2焖制10分钟左右,打开盖子,加入香肠片,姜丝,葱末和酱油,搅拌均匀,盖上盖子继续加热,电饭锅自动断电后,继续焖制10分钟。
 
【煎茄子蘸蒜汁儿】1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5、最好,煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
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贫血食疗——芹菜炒猪肝】做法:1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,腌渍浸泡。2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀。
炖土豆:1、把茄子土豆洗净,切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香,然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀,接着将茄子和土豆放入锅中翻炒,等到茄子有些蔫了的时候添水,水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后炖大概十五分钟,放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了
【小炒牛肉】,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;;,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调入盐翻炒;,调入生抽,鸡粉,葱段炒匀即可
几种家常菜几种家常菜【孜然炒馒头】;;;,把馒头丁和孜然下入翻炒;;。。。。。。【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法尔耕辛疟归衡逻碉攻相冠或朗澳萤款徽殷以冶旅酞吊将响狸枝抡事颇蒋划渴栗细轴粉格猿绦歹迁寿曳晨秆滋丫舱蹄蒙揭焰瓤亿商嗓核频秒瓢刑笔酸
【DIY朝鲜泡菜】,白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份,梨、苹果洗净切块;、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱;,放入罐中密封好,放置3—5天即可
 
【鲫鱼豆腐汤】原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:⒈鲫鱼洗去内部黑膜,在鱼身上切上斜刀;⒉热锅,倒油,放姜片,后放入鱼煎;⒊鱼煎至两面略焦黄后,加料酒,再煎下,后倒600ML热开水,滚后转移到砂锅,入砂锅滚开后加焯过水的豆腐,大火煮上;⒋大火煮15分,关火调味,放盐撒香菜叶等
【排骨汤这样做才营养】主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;⑤再20分后,放盐。
【酸辣带鱼】,两面划出刀纹,切段;,油热后下带鱼块中火煎,煎好一面煎另一面,煎成金黄色后盛出滤去油;,入葱姜蒜小火煸出香味,放入酸甜辣椒酱小火煸炒;、生抽和小半碗清水,入煎好的带鱼,中火烧3-5分钟,至带鱼入味收汁。
【糖水红豆沙】,特别注意把沙子淘出来,不然的话,吃到沙子就不好啦;,然后把豆子摆进去,先大火煮10