赣南师范学院学士学位论文抗菌不锈钢的研究进展教学学院化学与生命科学学院届别________2011__届专业______化学_____学号______070900038__姓名____邱淑仔___指导老师____韩宝军____完成日期____2011-3-23_____目录摘要 1关键词 1Abstract: 1Keywords: 1前言 11抗菌不锈钢的抗菌机理 32抗菌不锈钢的发展现状 93抗菌不锈钢面临的关键问题 114抗菌不锈钢的研究趋势 12参考文献 13抗菌不锈钢的研究进展摘要:随着人们生活水平的日益提高,抗菌、防菌的健康意识逐渐增强,由此抗菌不锈钢这一新型钢种应运而生。本文综述了抗菌不锈钢的抗菌机理,并按其制造方法把抗菌不锈钢分为合金不锈钢、表面涂层不锈钢、复合抗菌不锈钢。指出了发展抗菌不锈钢目前需要解决的关键问题,并展望了抗菌不锈钢的市场前景。关键词:抗菌不锈钢,抗菌机理,表面涂层,研究趋势ResearchProgressinAntibacterialStainlessSteelAbstractThepeople’shealthyconsciousnessrisesalongwiththeimprovedlivingquantity,,theantimicrobialstainlesssteelsaredividedasalloystainlesssteel,,:Antibacterialstainlesssteels,Antimicrobialmechanism,Surfacecoating,Researchtrends前言随着经济的发展,不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛,加上近年来的病毒感染事件接连发生,直接危及人们的生命安全,所以人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外,最好还具有防霉变、抗菌、杀菌功能。传统的抗菌方法是使用杀菌剂,而过多地使用杀菌剂,易使细菌产生抗药性,并会对自然环境产生毒害作用,污染环境,因此不锈钢材料的开发正在向赋予材料本身以抗菌功能的方向转变[1]。抗菌不锈钢作为一种无机抗菌材料,是材料科学与环境科学交叉而发展出的一种新型材料。抗菌不锈钢兼具结构材料和功能材料的双重特性,既具有一般不锈钢作为构件的装饰和美化作用,又具有抗菌、杀菌的自清洁作用,因此开发抗菌不锈钢具有广阔的前景[2]。1抗菌不锈钢的抗菌机理抗菌剂可分为有机抗菌剂和无机抗菌剂。有机抗菌剂为传统抗菌剂,在医疗及工业领域得到广泛应用,而无机抗菌剂在使用安全性、持久性、抗菌性和耐热性等方面都优于有机抗菌剂[3]。目前所应用的无机抗菌材料主要是载银、铜、锌等抗菌离子的离子型抗菌材料和利用二氧化钛光催化活性的无机抗菌材料,根据不同的抗菌剂类型表现不同的抗菌机理[4]。,对人和动物均安全的金属原子或其离子的抗菌性能优良顺序为:Al+>C02+≥Ni2+≥≥Al3+≥Zn2+≥Cu2+==Fe3+>Mn2+≥Sn2+≥Ba2+≥Mg2+≥Ca2+[5]。将上述元素加入基体金属中,金属材料却不一定能保持其抗菌特性,要使含有抗菌元素的金属材料具有抗菌效果,除了使其中的抗菌元素达到一定的含量外,还必须对此金属材料进行特殊的热处理(以下称抗菌热处理)或其它工艺处理,使这些抗菌金属元素能在金属基体中形成稳定、均匀弥散分布及富含抗菌元素的抗菌相,同时抗菌相在基体中的体积分数要达到一定数量,并能使富抗菌元素的抗菌相裸露于
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