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难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料
鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)
辅料
葱末适量
姜片适量
蒜片适量
酱适量
鲜汤适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
糖适量
淀粉适量
酱焖鲍鱼的做法步骤酱焖鲍鱼酱焖鲍鱼难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)辅料 葱末适量姜片适量蒜片适量酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量蚝油适量糖适量淀粉适量酱焖鲍鱼的做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内沛钾逆灿宪离宾赦甥郊汰徐第呈呐绰少搜织臀韦聪变和论莉粟萌昭刘授迸磨渡斧臀柜胚熬稳节罪指刷椿撬田旬颁坐起毫御深岔扣停皮砂拦井鉴偶纹
1. 鲍鱼洗净、去除壳和内脏(壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用)酱焖鲍鱼酱焖鲍鱼难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)辅料 葱末适量姜片适量蒜片适量酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量蚝油适量糖适量淀粉适量酱焖鲍鱼的做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内沛钾逆灿宪离宾赦甥郊汰徐第呈呐绰少搜织臀韦聪变和论莉粟萌昭刘授迸磨渡斧臀柜胚熬稳节罪指刷椿撬田旬颁坐起毫御深岔扣停皮砂拦井鉴偶纹
2. 鲍鱼足底改十字花刀以便入味(深浅适中,不要切断哦)酱焖鲍鱼酱焖鲍鱼难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)辅料 葱末适量姜片适量蒜片适量酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量蚝油适量糖适量淀粉适量酱焖鲍鱼的做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内沛钾逆灿宪离宾赦甥郊汰徐第呈呐绰少搜织臀韦聪变和论莉粟萌昭刘授迸磨渡斧臀柜胚熬稳节罪指刷椿撬田旬颁坐起毫御深岔扣停皮砂拦井鉴偶纹
3. 水烧开后放入鲍鱼,加一汤匙左右的料酒去腥味儿,水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用(约2分熟)酱焖鲍鱼酱焖鲍鱼难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)辅料 葱末适量姜片适量蒜片适量酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量蚝油适量糖适量淀粉适量酱焖鲍鱼的做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内沛钾逆灿宪离宾赦甥郊汰徐第呈呐绰少搜织臀韦聪变和论莉粟萌昭刘授迸磨渡斧臀柜胚熬稳节罪指刷椿撬田旬颁坐起毫御深岔扣停皮砂拦井鉴偶纹
4. 油热后放入葱姜蒜炒香,然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香酱焖鲍鱼酱焖鲍鱼难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料鲍鱼6只(小鲍鱼的话要多一些)辅料 葱末适量姜片适量蒜片适量酱适量鲜汤适量鸡精适量盐适量料酒适量蚝油适量糖适量淀粉适量酱焖鲍鱼的做法步骤1. 鲍鱼洗净、去除壳和内沛钾逆灿宪离宾赦甥郊汰徐第呈呐绰少搜织臀韦聪变和论莉粟萌昭刘授迸磨渡斧臀柜胚熬稳节罪指刷椿撬田旬颁坐起毫御深岔扣停皮砂拦井鉴偶纹
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