芆1、锅底:蚂清水锅:大枣、枸杞、低盐健康原汁原味;葿高汤锅:葱、姜、蒜、桂圆、红枣、当归、党参,配以熬制8小时的牛骨和笨鸡汤(含钙高);膇香辣锅:葱、姜、蒜、桂圆、红枣、当归、党参,配以8小时的牛骨、鸡骨汤,香辣、开胃;肄山菌锅:采用多种菌菇熬制的汤,具有清肺、养肝、抗肿瘤、防癌细胞的功能;肄2、小料:罿立德秘制:酒店自制小料,淡淡的辣;羈立德海鲜:鲜香微辣,去膻气;膅秘制香辣:辣椒、花生自己炒制而成,入口柔;膂传统麻酱:麻酱、酱豆腐、山韭花调制;蚂辣料:自制、安全、卫生;蚈山韭花:西乌旗大草原采摘;膆肉品简介芁肉:选自6个月龄肥尾羔羊肂鲜肉系列:鲜羊肉属本店特色菜,选自新屠宰羔羊部位肉,经过正常排酸,纯手工切制而成,通过3到5个小时的保险运输车运输,味道鲜嫩,最佳涮时时间为沸水煮58秒;葿羊肉滑:采用纯羊肉手工摔打而成,不含任何添加剂,有弹性;羄立德小肋排:是选自羔羊去云皮肋排肉,肥瘦相间、口感细腻、肉味鲜浓,最佳涮时时间为沸水煮28秒;蚃手切羊背肉:是选自羔羊带云皮脊背肉,纤维组织丰富,有弹性口感好,最佳涮时时间为88秒蒁羯羊五花肉:是选自3岁龄羯羊肋排肉,肉质偏肥,但肥而不腻,不擅不柴,最佳涮时时间为28秒腿羔羊腹脊肉:是选自羔羊肋腹肉,味道鲜美,口味纯正,最佳涮时时间为38秒;肅羔羊上脑:精选羔羊上脑肉,俗称羊脖颈肉,有肉种人参的称号,嫩而不擅,一煮即熟,久涮不老,最佳涮时时间为沸水煮18秒;螂羔羊A外脊:由羔羊外脊肉后内脊肉组成,肉质精细,脂肪含量低,最佳涮时时间为沸水煮28秒袀羔羊元宝肉:选自肥尾羔羊后腿肉,肉质细腻、口感好,最佳涮时时间为沸水煮28秒;衿高钙肉:选自羔羊羊缠板肉,俗称羊胯骨肉,肉中带软骨,有嚼劲,具有补钙之功效;肇锡盟羔羊肉:选自180天童子羔羊肉,纯天然无污染,肥而不腻、口味纯正最佳涮时时间为沸水煮18秒膄牛肉:莀肥牛刺身:肉质鲜嫩爽滑,色泽鲜艳、薄厚均匀、口感细腻、入口即化,为不影响口感,请各位尽快使用;蚀精选眼肉:是肥牛中的上等精品,采用特级牛脊背肉中的部位肉,因肥瘦相间,形似眼状故称眼肉,涮时细腻如丝,最佳涮时时间为28秒神户和牛:它是来自中国特有的一种肉牛,生活条件极其完善,听音乐、喝啤酒、睡软床长大,外观呈桃
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