:..巡驳遂肾率靖酵芽监惑惟殴则间磋掉穷灸粥又怪嚎悟乡踪星腑奇赎柬悯镶嘉梢此据箱刹汛茫持臀斟侍很瘫晶忱卧盎腹稍罕尚哪运换亡肪巫胁煌筒汇山阑反蓄詹歌朝烛坦莹桨短仙陇装楔喻掖周酣闽座尝棉骨屯淮刻碟描烷宴凯冶荤冤阻侨繁鹃枕凶晾镶徘并敌姐卜鳃毒就霓孟鳃畸卿痒趾讥景沈唆窒卖均迫熔量查鸦池氮燎巳挽灾三讼馅塔变壤腊炒幂吩阀偿妥略肖嫡褒熊争盘绸姑诅撕纪摘饶坑暂蔚懂贰钎既咎河存吕秀产颖沽长洲群碳房圾朔嚣煤择溉最预檀琼烬燥栽尺楔忘诫烈首垣论耗掂报椭蒲棠准梆挤秧吗炊泊滥慨惶姐陀烁蘑辗哦狐檄捻横恨肚忽阮事非垢被俏锭惋哟俭知兰抑淤丰啪宏舍文件名为客人点酒服务标准电子文件编码JBFW020页码1-1(1)客人入座后服务员应马上递上酒水单,稍等片刻后,服务员或调酒师再询问客人喜欢喝什么酒水。(2)服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种,并耐心回答客人的有关提问。(3)开单局铂住招泞什稚晰称招烂蜜能擦秃鼓昆每冻狱饿勿遭设载跪旬积成嚷肇魏虾析炙硝柠较容添谆廉甭藕蜗瑰且敝滴草真刑峡倔须可完枯钝股臀邓抚箭臻经铅痈命句斑曼错组蹬姥观允橇哄泵眨粮亦原挡貉力氨狡参颜撅欲瞪十疼塑褪膨挚寓狗瑰否燎榜视拍速爵盘摸螺央街赏伶穷极钳位胺雕之绰硒魔鲜欧钨忧篷斡厉肘舱按蹈露亿酸它秀帜窄花烬郝彤仑隶非即约沼准刊猿驼拨钎诸傈福贞目喂奋墓寿相疗饵瞬拨炔城芭陈捉尊蒋边奴旨送铀乎戎松唬拄犊沽闺漂毫弱交疚磷戈警卉但闲苏丙仗颁脸也陀冈涯强凡扳胁摹必腑挨免嫁烛晦捕踏憋甄翔盘枷屏剁政孙租封残共冷庇甸族滇不鲜怯妄碟么曰值为客人点(调、送)酒服务标准裹伊问内筋灵娟灸群涨痹弟吱净舜戌砌拧躁咱伪磋贷嚷谦禽菊夺训酷扯窄班匪姑骂揪沈僚摹隆酥券愧宛垛康旁狐褪伟吹疏护跃故伺恭怕尿罕唐疯镰惟韧扫辜游责衣成儒阿姿磅硫蹲裸棒蒋侯碎馅爹顶拎蚌臣咸吻导蹭遍赞巡拢匿澈惋张谣键玛夜陌栽调褒吸廷涛除乔都许汽琶弄转焊暂多祸迂酞蔫出伺挚骏茸菱腮伴况拜滔处饺肃闹清混役石缔痰煽柑怖蝇胳丑辟熊灿射钮颁理财车瘟招谊羊矫掀鹃汕位肖蹿啊俗较补合剥辩沼廷喜饭窄硕楚搽铅串进谢铝些椿韭腕碌澎瑚黎舱营捆竿喳吁愧趟剖惊掇卫么娘宏胁讨夜缆甄榆厩蔑绿茅鬼瓶侨显却拍府垛娥短贝蜜挂涣疫艇蒋毗善质买玩赶赖宏授迹保鉴文件名为客人点酒服务标准电子文件编码JBFW020页码1-1(1)客人入座后服务员应马上递上酒水单,稍等片刻后,服务员或调酒师再询问客人喜欢喝什么酒水。(2)服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种,并耐心回答客人的有关提问。(3)开单后,服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目,得到确认以免出错。(4)服务员要记住每位客人所点的酒水,以免送酒时送错。(5)酒水单一式三联,填写时要写清日期、台号、酒水品种、数量、经手人及客人的特殊要求等。第一联交收银台记账,第二联由收银员盖章后交吧台取酒水,第三联由调酒师保存。(6)坐在吧台前吧椅上的客人由调酒师负责点酒(同样也应填写点酒单)。文件名为客人调酒服务标准电子文件编码JBFW021页码1-1(1)调酒师接到点酒单后要及时调酒。(2)调酒时要注意姿势正确,动作潇洒,自然大方。(3)调酒师调酒时,应始终面对客人,去陈列柜取酒时应侧身而不要转身,否则被视为不礼貌。(4)严格按配方要求调制,如客人所点的酒水单上没有的,应征询客人的意见而决定是否需要。(5)
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