螆莁肁袈佶福祥精作鲜包薆蒃开店手册腿芈肃蒄蒁螇螃芁湖南佶福餐饮管理有限公司薀膇蒃莃螈薆芄P1:目录莄前言……………………………………………………………………………………………………………第一章:开业流程……………………………………………………………………………………………………肁第二章:开业工作进度……………………………………………………………………………………………羅第三章:开业装修设计………………………………………………………………………………………………羄第四章:人员招聘及培训计划…………………………………………………………………………………膁第五章:开业策划…………………………………………………………………………………………腿第六章:工厂订货………………………………………………………………………………………虿第七章:证照办理……………………………………………………………………………………螅芃薁膈蒅肀蚀薇芅肂螈羇羆膃前言膀亲爱的朋友,非常高兴您加入到佶福餐饮大家庭当中。此本手册的功能是帮助您顺利筹备开店期间的各项工作事宜。通过此本手册,让您能够更加清楚在开店的各个环节、流程节点应该做什么工作,以什么标准达成这些工作,以此保障您的门店正常开业。莆凡是本公司连锁门店的相关责任人以及加盟本公司的加盟店店主,均应该遵循本手册的规范指导,应用于实际贯彻执行。螆本手册属于公司内部文件,仅限于经公司授权的有关人员持有,未经公司同意,任何人不得以任何方式对外传阅。羀艿袅湖南佶福餐饮管理有限公司蒇肂蚁蕿羃肃螀羈蚃袀袈莈第一章:开业流程蒄签订加盟合同/确定开店地址羂芀量尺/门店空间设计螇膄证照办理员工招聘装修施工设备订购开业策划羃员工培训荿员工考核上岗门店装修及设备验收芆袄工厂订货螁螁开业筹备蚆蚅开业袂衿正常经营荿莅第二章开业工作进度表袃项目羈内容蝿责任方膆时间蚁莀设计膈工程项目对接门店,转交门店信息给营建部袆招商部螂签约后3天内蚇营建部量尺,跟进加盟商对门店设计的思路蚆营建部袃接单后3天内肇设计图确定莇营建部、加盟商、装修队蚁设计后3天内罿蒆袃装修蚂装修报价肈营建部、装修队羅螄确定施工队伍蒀营建部、加盟商蕿薁确定进场时间、施工周期薈营建部、加盟商肈薃装修施工袂营建部、装修队蒈蚅设备采购-安装肀营建部、采购部袈蒂施工完成莃营建部、装修队芇蒃门店装修工程验收、整改完成蒁营建部、装修队螇薅交付开业虿开业组蒀螇人力资源莂店内人员招聘(人员编制/薪酬福利/用工方式)羂加盟商衿莄宿舍租赁,宿舍内部家具完善肀加盟商艿蒅提交门店人员培训需求到培训部,安排培训计划蒂开业组,培训部蚈节考核(不通过需缴费补考),通过则上岗薁培训部膇蒄开业策划莄门店位置周边商圈调研,研讨执行方案虿开业组,加盟商薇莅根据开业标准策划方案沟通,确定开业执行方案肂开业组,加盟商羆膂制作开业物料膀加盟商、品牌部蚀芄扫楼、扫商圈薂加盟商聿蒆原料采购肁工厂报货下单蚁加盟商薈肃补充采购蝿加盟商羈羇证照办理膄膁加盟商莇蚇开业羁芀第三章新店设计及装修袆第一节:流程蒇羃确定门店地址蚂蒀量尺羄肄出设计图纸,并确定设计图纸螁罿装修队提供报价,并确定装修队,签订装修合同蚄袁加盟商打款(装修款)衿荿装修设计交底、入场莅羃设备、机械尺寸设计、打款及安装芁螈门店营建验收(整改)膅羄第二节:门店不锈钢设备清单莀定制不锈钢设备清单芇序号袅品名螂规格螂单位蚇数量蚆备注袃1袀卖包台(长宽高)莀2100*800*900莆台袄1罿实际确定螀2膆收银台蚂800*700*900莁台腿1袇实际确定螃3葿双层工作台蚈800*800*800薇台螄1袂实际确定肈4莈烧麦架薂羀个蒇1袄实际确定
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