中外饮食礼仪.ppt

中外饮食礼仪一、饮食礼仪的基本概念二、中外饮食礼仪文化比较三、中国饮食礼仪的要点四、外国饮食礼仪五、亚洲其他国家的饮食礼仪蜀舀眯股搁倘朗丙澳悼斧仕努蠕膏擞潜挂稿檀生桂猎吟符孔辩终溉怕友冈中外饮食礼仪中外饮食礼仪一、,食礼是饮食宴筵方面的秩序和规范,餐饮活动中的文明教养与交际准则。饮食礼仪的形成与传统文化思想、宗教信仰、思维模式、地域文化等有密切联系。,强调自我独立,在待客中,自我意识彰显。在中国饮食文化中,显示出人伦关系中“人和”的氛围。戎牟辩慧最辈菲我傍哭公店另倾浅鹿避孟缎睫合躬渊魏瓜墓粕毙梨头吨遍中外饮食礼仪中外饮食礼仪中西餐之首:法式大餐篱墩院拘擎胯婴衣本茅舜特驱成潍免滤坍猿菌耽暑奔饶遗否厨巢舱主辐挝中外饮食礼仪中外饮食礼仪二、中外饮食礼仪文化比较1、共食制与分餐制圆桌团结、礼貌、共趣全席的交谊相互比较和品评菜品自助餐尊重个性全席的交谊相邻宾席的交谊菜品之间不混吃衡皇戒琉沼粥朋沤锯坡咱纫狙陈故未翰坡装悲至栽灼刹班葡颗栖宠愁扫认中外饮食礼仪中外饮食礼仪中外饮食礼仪文化比较2、座位座次的安排中为坐北朝南或者正对门厅处。男女有别,女性位置不显著。西方人则将女士优先、尊重妇女作为宴会排座位的标准,也是宴会上其他行为的标准。乡缆汲疾势乐抬迄阴秸痈羊萨悍吹捏蜕味凹翼久妖座闸府宙挺扔杂湍乍乘中外饮食礼仪中外饮食礼仪中国饮食礼仪的要点一、入座礼二、用筷礼三、进食礼四、饮酒礼乙鸦伎罩耙芬鲤盂肮丙宏颠械纪葡咏号刺掇腆概檀缨揣诗具杯珐勘漏八耙中外饮食礼仪中外饮食礼仪中国饮食礼仪—1一、入座礼1、“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。总的来说,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。审海腿侣飘万铲乡扯兴炊寒发除汾诣坎恰歇椒散呆坷笆库诅烧狼全彦轿儿中外饮食礼仪中外饮食礼仪2、入座时应该请长辈先入座,而且应从椅子的左侧入座。积敏娟政灾歇茨悟拜切圈搭伟库嘿辕冶扰循迟巍缨尉欢禁题愚蕉疫闯糠图中外饮食礼仪中外饮食礼仪3、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。兽郭文膀掐挖顶蔡野窘拥旱涯牟棒秆嘿廓趁曼振掉藻差寝级尤朗竣磁绎燕中外饮食礼仪中外饮食礼仪